Обогащение рациона годовалого ребенка — важный шаг к его здоровому развитию. В этом возрасте детский организм нуждается в разнообразии, чтобы получать все необходимые питательные вещества. Начнем с общего меню. Можно постепенно вводить разные овощи и фрукты — они могут быть как в виде пюре, так и в тертом виде, если ребенок может их жевать. Например, можно предложить картофель, морковь, кабачок, брокколи и цветную капусту. Фрукты хорошо подходят: яблоки, груши, бананы и персики, но убедитесь, что они мягкие и безопасные для малыша. Что касается мясных продуктов, можно начинать с курицы, индейки и нежирной говядины. Мясо лучше готовить на пару или запекать, затем измельчать или подавать в виде фрикаделек. Для молочных продуктов вводите йогурты, творог и маложирное молоко, однако следите за реакцией ребенка на молочные продукты, так как они могут вызывать аллергию. Чтобы ребёнок принял более густую пищу, вводите её постепенно. Начинайте с небольших порций между привычной для него едой. Например, вначале можно добавить немного густого картофельного пюре к привычному овощному, а затем постепенно увеличивать соотношение более густой пищи. Если он отказывается, дайте ему попробовать съесть несколько ложек сами и сделайте это в игровой форме, чтобы заинтересовать его. Что касается каш, используйте крупы, такие как гречка, овсянка или рис. Крупу можно варить на воде или половину с молоком, обязательно следите за консистенцией — она должна быть такой, чтобы ребёнку было, удобно кушать. Для вкуса можно добавлять немного фруктового пюре или небольшое количество оливкового масла. Супы также очень важны, их можно готовить на нежирном бульоне или воде, добавляя в них овощи и немного мяса. Пюрируйте суп, если ваш ребенок не привык есть кусочками, а потом постепенно добавляйте кусочки, чтобы приучить его к текстуре. Не забывайте, что каждый новый продукт стоит вводить постепенно и внимательно наблюдать за реакцией организма. Будьте терпеливы, и почти все проблемы с приемом пищи решаются со временем.