Вопрос закрыт

Есть ли риск заражения от недожаренных котлет? — вопрос №752403

Аноним, 28 лет, женский пол
24 сентября 2022 г. в 02:43
Добрый день! Я жарила котлеты по 3 минуты с каждой стороны и готовила их на огне под крышкой примерно 45 минут. Когда я нажала на них, вышел прозрачный сок, а внутри мясо оказалось розовым. Существует ли риск заражения?
Ответы врачей
Дежурный врач
5.0
Терапевт
Стаж 10 лет

Да, существует риск заражения, если котлеты не прожарены должным образом. Лучше всего использовать термометр для мяса, чтобы убедиться, что внутренняя температура достигла безопасного уровня.

Медицинский консультант
5.0
Инфекционист
Стаж 10 лет

Риск заражения действительно существует, особенно если мясо осталось розовым внутри, даже после длительной термообработки. Кроме температурного контроля, стоит учитывать и качество мяса, а также использовать безопасные методы приготовления, такие как маринование перед жаркой, чтобы снизить риск. Обязательно убедитесь, что котлеты полностью прожарены, и избегайте употребления недосготованного мяса.

Похожие вопросы
Возможен ли ботулизм от детского пюре?
Аноним, 24 года, женский пол
03 декабря 2023 г. в 20:08
Здравствуйте! Могу ли я заболеть ботулизмом, если употребила детское пюре? При открывании услышала хлопок, сроки годности хорошие, но заметила что-то...
2 ответа
Есть ли риск ботулизма от посуды?
Аноним, 35 лет, женский пол
13 марта 2022 г. в 02:35
Я открыла банку с маринованными помидорами, и она была вздута. После этого мы вылили рассол и положили посуду в посудомойку. Я переживаю, есть ли риск...
2 ответа
Каковы риски заражения листериозом после еды в кафе?
Аноним, 36 лет
31 января 2022 г. в 20:34
Здравствуйте! Я беременна на 18 неделе и вчера заказала в кафе бутерброд с красной рыбой, но он оказался с копченым лососем. Я решила его не есть....
2 ответа
Можно ли продолжать ГВ после сырых котлет?
Аноним, 22 года, женский пол
05 сентября 2023 г. в 16:33
Я готовила котлеты на пару, но заметила, что мясо внутри осталось сырым. Я кормила грудью своего месячного ребенка и переживаю, нужно ли прекращать...
2 ответа
Каков риск ботулизма после употребления испорченной икры?
Аноним, 43 года, женский пол
11 мая 2022 г. в 20:15
У меня есть опасения по поводу риска ботулизма, так как я долго хранила красную икру в герметичной пластиковой посуде. Я попробовала ее, но сразу...
2 ответа
Стоит ли пить сырые яйца?
Аноним, мужской пол
20 марта 2016 г. в 18:57
Здравствуйте! Правда ли, что если пить сырые яйца часто, то можно заболеть сальмонеллезом? Какие симптомы этого заболевания? Заранее спасибо за ответ.
2 ответа
Есть ли риск заражения от банана?
Аноним
18 августа 2020 г. в 19:33
Здравствуйте! Я переживаю из-за ситуации, которая произошла со мной. Вчера я ела желтый банан, который, судя по всему, еще не дозрел. Мякоть была...
2 ответа
Каковы последствия кормления ребёнка несвежими котлетами?
Аноним, женский пол
14 января 2018 г. в 16:24
Какие могут быть последствия для здоровья ребёнка, если кормить его готовыми котлетами, которые пролежали в холодильнике 7-10 дней?
2 ответа
Неопасна ли мультиварка после мытья?
Аноним, 26 лет, женский пол
19 апреля 2016 г. в 13:31
Добрый день! Я не пользовалась мультиваркой больше года и обнаружила остатки еды на внутренней крышке. Я разобрала ее и тщательно промыла, но теперь...
2 ответа
Может ли растительное масло быть заражено ботулизмом?
Оксана., 35 лет, женский пол
25 апреля 2024 г. в 07:00
Здравствуйте, проконсультируйте пожалуйста может ли быть ботулизм в бутылке с растительным маслом. При первом открывании из бутылки с растительным...
2 ответа
Инфекционисты онлайн
  • Александров Павел Андреевич - Москва
    Александров Павел Андреевич
    Гепатолог, Инфекционист, Вирусолог, Паразитолог, Детский инфекционист
    Стаж 15 лет, высшая категория
    Александров Павел Андреевич — гепатолог, инфекционист, вирусолог, паразитолог, детский инфекционист, со стажем 15 лет, высшая категория. Принимает в клинике: Медицинский центр «О-Три». Пациенты оставили 352 отзыва о враче на нашем сайте.
    6545 ответов
  • Бобровский Александр Иванович - Москва
    Бобровский Александр Иванович
    Гепатолог, Инфекционист
    Стаж 45 лет, высшая категория
    Бобровский Александр Иванович — гепатолог, инфекционист, со стажем 45 лет, высшая категория. Принимает в клинике: Медицинский центр «Наше здоровье» на Чайковского, 2а. Пациенты оставили 57 отзывов о враче на нашем сайте.
    3025 ответов
  • Николаева Елена Николаевна - Москва
    Николаева Елена Николаевна
    Гепатолог, Инфекционист, Терапевт, Паразитолог
    Стаж 25 лет, высшая категория
    Николаева Елена Николаевна — гепатолог, инфекционист, терапевт, паразитолог, со стажем 25 лет, высшая категория. Принимает в клинике: Поликлиника №2. Пациенты оставили 21 отзыв о враче на нашем сайте.
    2633 ответа
Ответим за 28 минут