Можно ли есть замороженную рыбу без опасений? — вопрос №153002

Есть риск заражения паразитами, даже если вы используете замороженную рыбу и маринуете её с уксусом. Хотя заморозка может уничтожить некоторых паразитов, не все они становятся безвредными. Учитывайте также, что умеренное замораживание может не быть эффективным, если оно было осуществлено неправильно. Для более безопасного употребления рыбы, позаботьтесь о том, чтобы покупать её у проверенных поставщиков и следуйте рекомендациям по её подготовке. Также стоит рассмотреть возможность термической обработки, поскольку приготовление рыбы при высокой температуре эффективно убивает большинство паразитов.

Замороженная рыба может быть безопасной, если она была правильно заморожена и быстро заморожена до необходимой температуры. Заморозка убивает некоторых паразитов, но не все. Маринование с уксусом также может помочь, но не гарантирует полное уничтожение всех паразитов, особенно если рыба не была предварительно заморожена. Рекомендуется покупать рыбу у надежных поставщиков и соблюдать правила её хранения и подготовки.