С первого взгляда - вроде бы все делаете правильно. Но раз нет никакой динамики в похудении, то это может означать лишь одно - вы употребляете очень высококалорийные продукты (это помимо исключенных булочек и сахара). Рекомендую найти таблицу калорийности продуктов, распечатать ее и очень хорошо изучить. Ограничивать в еде себя действительно не стоит, но основную массу продуктов должны составлять низкокалорийные. Кстати, если проследите за этим моментом, то количество "голодных дней" имеет смысл сократить до 1 в неделю (возможно, голодание каждый третий день ваш организм тоже сейчас воспринимает как угрозу голода и старается на всякий случай сделать дополнительные запасы).
