Как составить безбелковую диету для пожилого человека? — вопрос №1111964

Безбелковая диета направлена на снижение нагрузки на почки и может включать различные продукты, ограничивая белки. Вам стоит сосредоточиться на углеводах и жирах, а также соблюдать достаточное потребление калорий. Основу меню можно составить из овощей, фруктов, круп (например, рис, макароны), растительных масел и безбелковых продуктов. Например, на завтрак можно приготовить рисовую кашу на воде с добавлением растительного масла и ягод. На обед подойдет овощной суп на бульоне без мяса и картофельное пюре. Ужин может состоять из запеченных овощей и макарон. В качестве перекусов используйте фрукты или печенье без белков. Обязательно проконсультируйтесь с диетологом, чтобы меню соответствовало индивидуальным потребностям вашего мужа.

Составление безбелковой диеты для пожилого человека требует особого внимания к его потребностям и состоянию здоровья. Поскольку ваш муж перенес операцию и имеет повышенные уровни креатинина, важно не только исключить белки, но и создать сбалансированное питание, богатое углеводами и жирами. Вот примерное меню на неделю: **Понедельник:** - Завтрак: рисовая каша на воде с добавлением растительного масла и кусочками банана. - Обед: овощной суп без мяса и картофельное пюре с оливковым маслом. - Ужин: запеченные кабачки с рисом. - Перекусы: сезонные фрукты (яблоки, груши). **Вторник:** - Завтрак: овсяная каша на воде с медом и ягодами. - Обед: картофельный суп с морковью и петрушкой, пюре из цветной капусты. - Ужин: макароны с томатным соусом без мяса и салат из свежих овощей. - Перекусы: печенье без белков. **Среда:** - Завтрак: гречневая каша на воде с добавлением растительного масла и изюма. - Обед: овощное рагу (морковь, перец, цукини) и печеный картофель. - Ужин: пудинг из манной крупы на воде с фруктами. - Перекусы: киви или апельсины. **Четверг:** - Завтрак: кукурузная каша на воде с добавлением сахара. - Обед: суп-пюре из брокколи с картофелем и растительным маслом. - Ужин: тушеные овощи (брокколи, морковь) с рисом. - Перекусы: любое печенье без белков. **Пятница:** - Завтрак: пшеничная каша на воде с вареньем. - Обед: овощной бульон с лапшой и картофельное пюре. - Ужин: спагетти с растительным соусом и запеченными баклажанами. - Перекусы: свежие ягоды или фрукты. **Суббота:** - Завтрак: рис с маслом и тертыми яблоками. - Обед: тыквенный суп и картофельный салат без майонеза. - Ужин: запеченные овощи с кусочками лимона. - Перекусы: морковные палочки. **Воскресенье:** - Завтрак: манная каша на воде с добавлением ягод. - Обед: борщ без мяса и запеченная картошка. - Ужин: ленивые пироги с начинкой из яблок или ягод без теста. - Перекусы: свежеиспеченное печенье без белков. Кроме этого, обязательно следите за достаточным потреблением жидкости, выбирая воду, компоты без сахара или травяные чаи. Поскольку каждый случай индивидуален, рекомендую также в дальнейшем проконсультироваться с диетологом для уточнения меню, соответствующего состоянию здоровья вашего мужа и его предпочтениям.