Опасен ли ботулизм от клубники? — вопрос №1029193

Хотя ботулизм ассоциируется в первую очередь с консервированными продуктами, риск заражения именно от протертой клубники, хранившейся в холодильнике, довольно низок. Важно учитывать, что ботулотоксин развивается в бескислородной среде и при неправильном хранении, но ваш случай выглядит достаточно безопасным. Если ягоды были свежими и сахара было небольшое количество, это также снижает риск. Тем не менее, важно следить за своим состоянием. Симптомы ботулизма могут проявляться через 12-36 часов после воздействия токсина. Если вы ощущаете слабость, головокружение, вызывает вас беспокойство, или заметите любые другие необычные симптомы, рекомендуется обратиться к врачу. Кроме того, для уверенности в безопасности продуктов, всегда старайтесь употреблять свежие и качественно обработанные ягоды, а также хранить их в надлежащих условиях. Не забывайте о необходимости осматривать продукты перед употреблением на наличие повреждений или плесени.

Вероятность ботулизма от клубники невелика, особенно если ягоды были свежими и хранились в холодильнике. Однако, если у вас возникнут симптомы, такие как слабость или затрудненное глотание, обратитесь к врачу.