Можно ли получить ботулизм из холодца и маринованной капусты? — вопрос №457574

Ботулизм может быть есть в любом продукте, включая холодец и маринованную капусту, если они были неправильно приготовлены или хранились. Они могут стать опасными, если для консервирования использовались недостаточные температуры или не соблюдены условия хранения. Лучше использовать закипяченную воду для маринования капусты и убедиться, что все банки и контейнеры были правильно стерилизованы. Чтобы избежать ботулизма, важно внимательно следить за процессом приготовления и хранения продуктов. Если у вашего мужа есть возможность отказаться от употребления этих продуктов, сделайте это для его безопасности, особенно если вы не уверены в их качестве.

Риск ботулизма действительно существует при неправильном приготовлении и хранении продуктов, таких как холодец и маринованная капуста. Чтобы минимизировать этот опасный риск, важно использовать кипяток, а не теплую воду для маринования, и убедиться в тщательной стерилизации всех контейнеров. Если хранение продуктов вызывает у вас сомнения, лучше исключить их из рациона вашего мужа до получения уверенности в их безопасности, поскольку ботулизм может иметь серьезные последствия для здоровья.