Отказ от свиного мяса и телятины не является критическим для роста и развития подростка, если ваш рацион сбалансирован и включает достаточное количество других источников белка и необходимых питательных веществ. Важно помнить, что мясо — это лишь один из многих источников белка. Употребление курицы и рыбы может полностью удовлетворить потребности вашего организма в белках. Кроме того, стоит убедиться, что в вашем рационе присутствуют молочные продукты, бобовые, орехи и семена, так как они также являются хорошими источниками белка. Что касается железа и кальция, эти элементы крайне важны для вашего роста и развития, и их можно найти в таких продуктах, как бобовые, шпинат, брокколи и обогащенные злаки. Морепродукты, такие как устрицы и моллюски, также являются отличными источниками железа. Не менее важно, чтобы ваш рацион был разнообразным и сбалансированным, чтобы избежать недостатка витаминов и минералов. Если вы решаете исключить определенные продукты, старайтесь включать альтернативные источники необходимых питательных веществ вместо них. Рекомендую проконсультироваться с диетологом, который поможет вам составить личный план питания, учитывающий ваши предпочтения и потребности. Что касается отсутствия менструаций в 14 лет, это может быть связано с множеством факторов, включая генетическую предрасположенность, уровень физической активности, стресс или изменение веса. Это не всегда считается патологиями, особенно если у вас нет других тревожных симптомов. Тем не менее, будет полезно обсудить это с врачом или гинекологом, чтобы исключить возможные проблемы со здоровьем. Главное — это следить за своим состоянием и уделять внимание разнообразию вашего питания.