Вопрос закрыт

Может ли быть ботулизм в замороженной форели? — вопрос №922331

Аноним, 23 года, женский пол
24 мая 2023 г. в 15:11
Здравствуйте, меня интересует, может ли возникнуть ботулизм в замороженной форели, если её засыпали солью и съели на следующий день?
Ответы врачей
Дежурный врач
5.0
Терапевт
Стаж 10 лет

В замороженной форели ботулизм вряд ли возникнет, если рыба была правильно заморожена и готовилась или употреблялась после размораживания. Однако всегда важно следить за условиями хранения и соблюдением гигиенических норм.

Медицинский консультант
5.0
Гепатолог
Стаж 10 лет

Существует вероятность возникновения ботулизма, если рыба хранилась при неподходящих условиях перед заморозкой. Соль может замедлить рост бактерий, но не гарантирует безопасность. Рекомендуется соблюдать правильные методы хранения и при обработке рыбы использовать термическую обработку, чтобы минимизировать риски.

Похожие вопросы
Безопасно ли мясное пюре в банке?
Аноним, 27 лет, женский пол
28 апреля 2023 г. в 14:28
Добрый вечер. Я открыла банку с мясным пюре для ребенка и не уверена, щелкнула ли она правильно. Слышала невысокий звук, но опасаюсь ботулизма. Мясо...
2 ответа
Возможен ли ботулизм от детского пюре?
Аноним, 24 года, женский пол
03 декабря 2023 г. в 20:08
Здравствуйте! Могу ли я заболеть ботулизмом, если употребила детское пюре? При открывании услышала хлопок, сроки годности хорошие, но заметила что-то...
2 ответа
Опасен ли мед для 8-месячного ребенка?
Аноним, 32 года, женский пол
26 августа 2024 г. в 15:32
Здравствуйте! Моему ребенку 8 месяцев, и я дала ему немного хлеба, в котором оказался мед. Я волнуюсь, не может ли это вызвать ботулизм? Прошло...
2 ответа
Безопасен ли мёд от ботулизма?
Аноним, 47 лет, женский пол
29 июля 2024 г. в 23:39
Здравствуйте! Я правильно понимаю, что мёд не вызывает ботулизм и в нём не образуется ботулотоксин? Мёд может быть опасен для детей до года из-за...
2 ответа
Каков риск ботулизма от тушенки?
Аноним, 19 лет, женский пол
05 декабря 2023 г. в 11:02
Здравствуйте. Я купила свиную тушенку в железной банке, которая имела дефект и коррозию, но не была вздутой. Я открыла банку, там не было плесени и...
2 ответа
Может ли быть ботулизм в растительном масле?
Аноним, 35 лет, женский пол
21 июня 2024 г. в 14:27
Здравствуйте, меня интересует, возможно ли наличие ботулизма в бутылке с растительным маслом? Когда я впервые открыла бутылку, из неё вышел воздух с...
2 ответа
Может ли яблочный сок быть источником ботулизма?
Аноним, мужской пол
02 октября 2017 г. в 14:30
Может ли купленный яблочный сок в тетрапаке стать причиной ботулизма, если, к примеру, пломба с крышечкой была повреждена до покупки или сок был...
2 ответа
Безопасность детского баночного питания: риск ботулизма?
Аноним, 30 лет, женский пол
04 июня 2019 г. в 02:35
Добрый вечер! Хочу узнать о безопасности детского баночного пюре, например, компании 'Бабушкино лукошко'. Существует ли риск ботулизма при кормлении...
2 ответа
Можно ли употреблять домашние консервы?
Аноним, 25 лет, женский пол
14 февраля 2019 г. в 00:36
Добрый день! Я прочитала статью о ботулизме и теперь не знаю, можно ли есть домашние консервы, особенно если в них добавлены уксус и ацетилсалициловая...
2 ответа
Стоит ли беспокоиться о ботулизме из-за протекания сока?
Дмитрий, 20 лет, мужской пол
19 мая 2019 г. в 17:27
Здравствуйте. Купил сок яблочный в упаковке тетра пак. Выпил кружечку, потом наливаю 2ую и заметил, что там в месте склеивания горлышка намокла...
3 ответа
Гепатологи онлайн
  • Александров Павел Андреевич - Москва
    Александров Павел Андреевич
    Гепатолог, Инфекционист, Вирусолог, Паразитолог, Детский инфекционист
    Стаж 15 лет, высшая категория
    Александров Павел Андреевич — гепатолог, инфекционист, вирусолог, паразитолог, детский инфекционист, со стажем 15 лет, высшая категория. Принимает в клинике: Медицинский центр «О-Три». Пациенты оставили 352 отзыва о враче на нашем сайте.
    6539 ответов
  • Бобровский Александр Иванович - Москва
    Бобровский Александр Иванович
    Гепатолог, Инфекционист
    Стаж 45 лет, высшая категория
    Бобровский Александр Иванович — гепатолог, инфекционист, со стажем 45 лет, высшая категория. Принимает в клинике: Медицинский центр «Наше здоровье» на Чайковского, 2а. Пациенты оставили 57 отзывов о враче на нашем сайте.
    3019 ответов
  • Николаева Елена Николаевна - Москва
    Николаева Елена Николаевна
    Гепатолог, Инфекционист, Терапевт, Паразитолог
    Стаж 25 лет, высшая категория
    Николаева Елена Николаевна — гепатолог, инфекционист, терапевт, паразитолог, со стажем 25 лет, высшая категория. Принимает в клинике: Поликлиника №2. Пациенты оставили 20 отзывов о враче на нашем сайте.
    2565 ответов
Ответим за 28 минут