Вопрос закрыт

Безопасен ли мёд от ботулизма? — вопрос №1250331

Аноним, 47 лет, женский пол
29 июля 2024 г. в 23:39
Здравствуйте! Я правильно понимаю, что мёд не вызывает ботулизм и в нём не образуется ботулотоксин? Мёд может быть опасен для детей до года из-за спор, но для остальных людей он безопасен? Я покупаю мёд на частной пасеке и хочу убедиться в его безопасности.
Ответы врачей
Медицинский консультант
5.0
Инфекционист
Стаж 10 лет

Мёд действительно не вызывает ботулизм сам по себе и не содержит ботулотоксин. Для детей младше одного года он может представлять опасность из-за наличия спор, которые могут вызывать ботулизм, так как их иммунная система ещё не полностью сформирована. Для взрослых мёд является безопасным продуктом, если он был правильно собран и хранится в подходящих условиях. Однако стоит обратить внимание на происхождение мёда. Мёд с частных пасек может быть более натуральным, но также важно удостовериться, что он прошел лабораторные проверки на качество и безопасность. Рекомендуется хранить мёд в сухом, темном месте при температуре не выше 25 градусов Цельсия, чтобы предотвратить развитие бактерий и сохранить его полезные свойства. Также, если вы испытываете аллергические реакции на продукты пчеловодства, лучше проконсультироваться с врачом перед употреблением.

Дежурный врач
5.0
Терапевт
Стаж 10 лет

Да, мёд сам по себе не вызывает ботулизм и не содержит ботулотоксин. Он действительно может быть опасен для детей младше года из-за наличия спор. Для взрослых мёд безопасен, если он правильно хранится и разрешён к употреблению.

Похожие вопросы
Безопасно ли мясное пюре в банке?
Аноним, 27 лет, женский пол
28 апреля 2023 г. в 14:28
Добрый вечер. Я открыла банку с мясным пюре для ребенка и не уверена, щелкнула ли она правильно. Слышала невысокий звук, но опасаюсь ботулизма. Мясо...
2 ответа
Может ли быть ботулизм в замороженной форели?
Аноним, 23 года, женский пол
24 мая 2023 г. в 15:11
Здравствуйте, меня интересует, может ли возникнуть ботулизм в замороженной форели, если её засыпали солью и съели на следующий день?
2 ответа
Возможен ли ботулизм от детского пюре?
Аноним, 24 года, женский пол
03 декабря 2023 г. в 20:08
Здравствуйте! Могу ли я заболеть ботулизмом, если употребила детское пюре? При открывании услышала хлопок, сроки годности хорошие, но заметила что-то...
2 ответа
Опасен ли мед для 8-месячного ребенка?
Аноним, 32 года, женский пол
26 августа 2024 г. в 15:32
Здравствуйте! Моему ребенку 8 месяцев, и я дала ему немного хлеба, в котором оказался мед. Я волнуюсь, не может ли это вызвать ботулизм? Прошло...
2 ответа
Каков риск ботулизма от тушенки?
Аноним, 19 лет, женский пол
05 декабря 2023 г. в 11:02
Здравствуйте. Я купила свиную тушенку в железной банке, которая имела дефект и коррозию, но не была вздутой. Я открыла банку, там не было плесени и...
2 ответа
Может ли быть ботулизм в растительном масле?
Аноним, 35 лет, женский пол
21 июня 2024 г. в 14:27
Здравствуйте, меня интересует, возможно ли наличие ботулизма в бутылке с растительным маслом? Когда я впервые открыла бутылку, из неё вышел воздух с...
2 ответа
Может ли яблочный сок быть источником ботулизма?
Аноним, мужской пол
02 октября 2017 г. в 14:30
Может ли купленный яблочный сок в тетрапаке стать причиной ботулизма, если, к примеру, пломба с крышечкой была повреждена до покупки или сок был...
2 ответа
Безопасность детского баночного питания: риск ботулизма?
Аноним, 30 лет, женский пол
04 июня 2019 г. в 02:35
Добрый вечер! Хочу узнать о безопасности детского баночного пюре, например, компании 'Бабушкино лукошко'. Существует ли риск ботулизма при кормлении...
2 ответа
Можно ли употреблять домашние консервы?
Аноним, 25 лет, женский пол
14 февраля 2019 г. в 00:36
Добрый день! Я прочитала статью о ботулизме и теперь не знаю, можно ли есть домашние консервы, особенно если в них добавлены уксус и ацетилсалициловая...
2 ответа
Стоит ли беспокоиться о ботулизме из-за протекания сока?
Дмитрий, 20 лет, мужской пол
19 мая 2019 г. в 17:27
Здравствуйте. Купил сок яблочный в упаковке тетра пак. Выпил кружечку, потом наливаю 2ую и заметил, что там в месте склеивания горлышка намокла...
3 ответа
Инфекционисты онлайн
  • Александров Павел Андреевич - Москва
    Александров Павел Андреевич
    Гепатолог, Инфекционист, Вирусолог, Паразитолог, Детский инфекционист
    Стаж 15 лет, высшая категория
    Александров Павел Андреевич — гепатолог, инфекционист, вирусолог, паразитолог, детский инфекционист, со стажем 15 лет, высшая категория. Принимает в клинике: Медицинский центр «О-Три». Пациенты оставили 352 отзыва о враче на нашем сайте.
    6539 ответов
  • Бобровский Александр Иванович - Москва
    Бобровский Александр Иванович
    Гепатолог, Инфекционист
    Стаж 45 лет, высшая категория
    Бобровский Александр Иванович — гепатолог, инфекционист, со стажем 45 лет, высшая категория. Принимает в клинике: Медицинский центр «Наше здоровье» на Чайковского, 2а. Пациенты оставили 57 отзывов о враче на нашем сайте.
    3019 ответов
  • Николаева Елена Николаевна - Москва
    Николаева Елена Николаевна
    Гепатолог, Инфекционист, Терапевт, Паразитолог
    Стаж 25 лет, высшая категория
    Николаева Елена Николаевна — гепатолог, инфекционист, терапевт, паразитолог, со стажем 25 лет, высшая категория. Принимает в клинике: Поликлиника №2. Пациенты оставили 20 отзывов о враче на нашем сайте.
    2566 ответов
Ответим за 28 минут