При гастрите с повышенной кислотностью и панкреатите действительно важно следить за диетой и избегать определенных продуктов, чтобы минимизировать симптомы и предотвратить обострения. Важно учитывать, что врачи рекомендуют придерживаться щадящего питания.
Мясные продукты: Избегайте жирных сортов мяса, таких как свинина, утка и баранина. Также не следует есть колбасы, копчености и консервы. Рекомендуется готовить постную говядину, курицу или индейку без кожи.
Рыба: Избегайте жирных видов рыбы, таких как сельдь, скумбрия и лосось. Лучше выбирать диетические сорта, такие как треска, хек или судак, и готовить их на пару или запекать.
Овощи: Исключите сырые овощи, которые могут вызывать вздутие и дискомфорт, такие как редька, репа, капуста, баклажаны и фасоль. Лучше готовить овощи на пару или запекать. Подходят картофель, морковь, свекла, кабачки и тыква.
Молочные и кисломолочные продукты: Избегайте цельного молока и жирных кисломолочных продуктов, таких как сметана и сыр. Лучше употреблять нежирные йогурты, кефир и творог, но в умеренных количествах.
Масла: Ограничьте употребление животного жира, а также остерегайтесь жарки на масле. Лучшим вариантом будет использование оливкового или рапсового масел в небольших количествах для заправки готовых блюд. Также стоит исключить пряную, острую и кислую пищу, шоколад и кофе, а также газированные напитки. Рекомендуется дробное питание маленькими порциями 5-6 раз в день, чтобы не перегружать желудок. Если есть возможность, лучше проконсультироваться с диетологом, чтобы разработать индивидуальный план питания, учитывающий ваши состояния здоровья.
Москва
Личный кабинет 
Спроси врача
