Какие молочные продукты имеют низкое содержание лактозы? — вопрос №189297

Если вы ищете молочные продукты с низким содержанием лактозы и не можете употреблять кисломолочные продукты, вам стоит обратить внимание на выдержанные сыры, такие как пармезан или грюйер. В процессе выдержки лактоза значительно уменьшается, и такие сыры часто хорошо переносятся людьми с непереносимостью лактозы. Также вы можете рассмотреть варианты молока, специально обработанные для снижения лактозы, например, безлактозное молоко, которое доступно в магазинах. Оно производится с добавлением фермента лактазы, который расщепляет лактозу, делая его более безопасным для употребления. Кроме того, рекомендуется пробовать некоторые ореховые альтернативы молока, такие как миндальное или кокосовое, которые совсем не содержат лактозы и могут стать вкусной основой для различных блюд. Важно всегда тщательно проверять этикетки продуктов, чтобы убедиться в их составе и отсутствии лактозы.

Подходящими вариантами могут быть выдержанное сыр и лактозосодержащие продукты, такие как некоторые сорта молока, специально обработанные для снижения лактозы. Топленое молоко и сливки могут содержать больше лактозы, поэтому лучше выбирать лактозные альтернативы или безлактозные продукты.