Какие молочные продукты повышают кислотность при гастрите? — вопрос №368620

Кислотность в желудке может повышаться под воздействием различных молочных продуктов. Ряженка и некоторые сорта йогурта, особенно с добавлением фруктов или сахара, могут ирритировать слизистую оболочку и вызывать дискомфорт. Молоко в целом может не вызывать значительного повышения кислотности, но индивидуальная реакция зависит от переносимости. В период ремиссии гастрита можно безопасно включать в рацион нежирный творог и простоквашу, так как они обычно лучше воспринимаются. Также стоит обратить внимание на адэгейский сыр — он обладает мягким вкусом и может включаться в меню. Рикотту можно употреблять, но в небольших количествах, следя за реакцией организма. Полутвердые сыры стоит вводить осторожно, выбирая варьирующиеся сорта с низким содержанием соли и жира. Очень важно каждый новый продукт добавлять постепенно и наблюдать за своим состоянием, чтобы избежать рецидивов.

При гастрите лучше ограничить употребление кислых молочных продуктов, таких как ряженка и некоторые сорта йогурта. В период ремиссии можно включать творог и простоквашу, они обычно хорошо переносятся.