При инсулинорезистентности и гастрите важно учитывать как нормализацию уровня инсулина, так и щадящее воздействие пищи на желудок. Начать следует с составления режима питания, который будет включать дробное питание – 5-6 раз в день небольшими порциями. Это поможет распределить нагрузку на пищеварительную систему и поддерживать стабильный уровень сахара в крови.
Основные рекомендации по продуктам: - Углеводы: Избегайте простых углеводов (сахар, белый хлеб, сладости). Лучше отдавать предпочтение сложным углеводам, таким как гречка, овсянка, киноа, а также бобовым. Эти продукты способствуют постепенному повышению уровня сахара в крови. - Овощи: В рацион стоит включать нежные и хорошо перевариваемые овощи, такие как морковь, тыква, кабачки, картофель. Избегайте острых, кислых и жестких овощей (например, репы, редиски, чеснока). - Фрукты: Употребление фруктов должно быть умеренным. Предпочтение лучше отдать запечённым яблокам или персикам. - Белки: Источники белка должны быть нежирными: курица, индейка, рыба, нежирные молочные продукты (особенно кисломолочные – йогурт, творог), яйца. - Жиры: Отдавайте предпочтение полезным жирам, например, оливковому маслу или авокадо, в умеренных количествах.
Молочные продукты: При гастрите важно следить за переносимостью молока и молочных продуктов. Если они вызывают дискомфорт, лучше ограничить их потребление. Кисломолочные продукты, такие как йогурт или кефир, могут быть более предпочтительными, так как они легче усваиваются и способствуют поддержанию кишечной флоры.
Избегайте: Острых, кислых и слишком жирных блюд, газированных напитков, крепкого чая и кофе, а также фастфуда, жареной пищи.
Регулярность и режим: Питайтесь в одно и то же время каждый день, не пропускайте приемы пищи, чтобы избежать резких колебаний уровня сахара в крови. Постепенно следует прислушаться к реакциям организма на различные продукты и корректировать рацион в зависимости от самочувствия. Лучше всего также проконсультироваться с диетологом для более индивидуального подхода к составлению рациона.