Вопрос закрыт

Безопасна ли рыба после термообработки с паразитами? — вопрос №1120231

Аноним, женский пол
10 февраля 2024 г. в 01:33
Добрый день! Я запекала красную рыбу и обнаружила в ней подозрительные вещи, которые, возможно, являются паразитами. Что будет, если я уже съела часть рыбы с этими 'штучками'? Вызывают ли такие паразиты опасность или термообработка устраняет риск?
Ответы врачей
Медицинский консультант
5.0
Инфекционист
Стаж 10 лет

Понимаю ваши опасения. Термообработка действительно помогает уничтожить большинство паразитов, однако не все они могут быть уничтожены при обычной температуре приготовления. Если вы заметили подозрительные элементы в рыбе, стоит насторожиться, так как некоторые паразиты могут вызывать заболевания. Важно отметить, что многие паразитарные инфекции могут проявляться позже, и в некоторых случаях они могут вызвать желудочно-кишечные расстройства или более серьезные проблемы. Я рекомендую обратиться к врачу для обследования, особенно если у вас возникли симптомы, такие как тошнота, рвота, диарея или боли в животе. Возможно, врач сможет назначить дополнительные исследования, такие как анализы крови или стула, чтобы исключить риск заражения. Также в будущем, чтобы избежать подобных ситуаций, полезно покупать рыбу только у проверенных поставщиков и тщательно осматривать ее перед приготовлением.

Дежурный врач
5.0
Терапевт
Стаж 10 лет

Термообработка уничтожает большинство паразитов, но если вы заметили подозрительные элементы, лучше обратиться к врачу для консультации и, при необходимости, обследования.

Похожие вопросы
Насколько опасно наличие червяка в рыбе?
Аноним, 33 года, женский пол
09 марта 2023 г. в 15:00
Я нашла червяка в рыбе, когда разбирала скумбрию. Теперь беспокоюсь, насколько это может быть опасно для здоровья моей семьи и правильно ли нам...
2 ответа
Что делать, если заметила подозрительный 'паразит' в рыбе?
Аноним, женский пол
05 июня 2022 г. в 23:52
Здравствуйте, я готовила радужную форель на пару и заметила в ней что-то похожее на толстую нитку длиной около 10 см. Я сильно переживаю, это может...
2 ответа
Есть ли риск заражения гельминтами после употребления рыбы?
Аноним
08 апреля 2019 г. в 13:13
Здравствуйте, мы купили кету холодного копчения, и во время еды, когда почти вся рыба была съедена, я обнаружил в мясе червя, который составляет около...
2 ответа
Может ли мышиный помет повлиять на здоровье беременной?
Аноним, 24 года, женский пол
30 мая 2022 г. в 20:38
Здравствуйте! Я сегодня варила рисовую кашу и заметила комочек, похожий на мышиный помет, когда добавляла сахар. Не могу понять, был ли он в сахаре...
2 ответа
Опасны ли прозрачные черви в рыбе?
Аноним, 28 лет, женский пол
28 августа 2023 г. в 14:21
В купленной слабосоленой красной рыбе кета я обнаружила прозрачного червя длиной 5-6 см. Рыба не была термически обработана, и я уже съела кусочек....
2 ответа
Опасно ли есть рыбу с червями?
Аноним, 28 лет, женский пол
26 мая 2022 г. в 01:48
Здравствуйте! Мы с мужем купили нерку холодного копчения и обнаружили в ней двух длинных червей, похожих на фунчозу. Мы нашли их, когда доедали рыбу....
2 ответа
Можно ли есть замороженную морскую рыбу?
Аноним, 24 года, мужской пол
12 июля 2019 г. в 16:31
Можно ли безопасно употреблять в пищу замороженную морскую рыбу, такую как минтай? Я слышал, что в ней нет паразитов. Спасибо за ответ.
2 ответа
Опасны ли черви в тунце?
Аноним, 39 лет, мужской пол
25 января 2024 г. в 20:31
Мы купили тушку тунца и при разделке обнаружили длинных светлых червей в мясе. Опасна ли такая рыба для здоровья и что это за паразиты? Что нужно...
2 ответа
Зараза ли рыба нерка?
Аноним
05 марта 2023 г. в 17:05
Здравствуйте! Подскажите, пожалуйста, потенциально заразна ли рыба нерка? Мы купили большую замороженную рыбу и засолили её на 12 часов, но теперь...
2 ответа
Безопасно ли есть речную рыбу?
Аноним
19 июля 2022 г. в 18:10
Меня угостили замороженной речной рыбой, но у меня есть опасение по поводу паразитов. Если я её сварю, избавлюсь ли я от них или лучше не рисковать и...
2 ответа
Инфекционисты онлайн
  • Александров Павел Андреевич - Москва
    Александров Павел Андреевич
    Гепатолог, Инфекционист, Вирусолог, Паразитолог, Детский инфекционист
    Стаж 15 лет, высшая категория
    Александров Павел Андреевич — гепатолог, инфекционист, вирусолог, паразитолог, детский инфекционист, со стажем 15 лет, высшая категория. Принимает в клинике: Медицинский центр «О-Три». Пациенты оставили 352 отзыва о враче на нашем сайте.
    6543 ответа
  • Бобровский Александр Иванович - Москва
    Бобровский Александр Иванович
    Гепатолог, Инфекционист
    Стаж 45 лет, высшая категория
    Бобровский Александр Иванович — гепатолог, инфекционист, со стажем 45 лет, высшая категория. Принимает в клинике: Медицинский центр «Наше здоровье» на Чайковского, 2а. Пациенты оставили 57 отзывов о враче на нашем сайте.
    3025 ответов
  • Николаева Елена Николаевна - Москва
    Николаева Елена Николаевна
    Гепатолог, Инфекционист, Терапевт, Паразитолог
    Стаж 25 лет, высшая категория
    Николаева Елена Николаевна — гепатолог, инфекционист, терапевт, паразитолог, со стажем 25 лет, высшая категория. Принимает в клинике: Поликлиника №2. Пациенты оставили 21 отзыв о враче на нашем сайте.
    2616 ответов
Ответим за 28 минут