Возможность заражения после поедания рыбы с червями? — вопрос №986872

Глубокая заморозка убивает всех паразитов. Да и термическая обработка тоже. Не заразитесь.

Скорее всего, риск заражения паразитами в вашем случае невысок. Если вы готовили рыбу при температуре, достаточной для уничтожения паразитов, а это обычно 63 градуса Цельсия и выше, то вероятность заражения существенно снижается. Тем не менее, даже при хорошем приготовлении, всегда существует небольшой риск, особенно если в рыбе были личинки. Если у вас нет никаких симптомов, таких как боль в животе или тошнота, то это хороший знак. Следите за своим состоянием, и если появятся какие-либо неприятные ощущения, обратитесь к врачу для дальнейшей проверки.

Употребление рыбы, содержащей паразитов, действительно может вызывать беспокойство, но в вашей ситуации, если рыба была приготовлена таким образом, как вы описали, вероятность заражения значительно снижается. Температура приготовления выше 60 градусов по Цельсию и длительное время готовки способствуют уничтожению большинства паразитов. Однако, учитывая, что в рыбе были видимые черви, важно следить за своим самочувствием. В течение суток после приема пищи вы не испытываете неприятных симптомов, что является положительным знаком. В большинстве случаев это указывает на отсутствие заражения. Тем не менее, если в ближайшие дни появятся такие симптомы, как боли в животе, тошнота, диарея или другие необычные проявления, не откладывайте визит к врачу. Важно также помнить, что некоторые паразитарные инфекции могут иметь инкубационный период, поэтому контролируйте своё состояние в течение следующей недели. Если вас это очень беспокоит, вы можете обратиться за лабораторным обследованием даже при отсутствии симптомов.