Вопрос закрыт

Почему манная каша считается небезопасной? — вопрос №96993

Аноним, 30 лет, женский пол
08 марта 2017 г. в 01:20
Почему раньше манную кашу считали полезной, а сейчас говорят, что она вредна из-за содержания глютена?
Ответы врачей
Дежурный врач
5.0
Терапевт
Стаж 10 лет

Манную кашу традиционно считали полезной, поскольку она легко усваивается и богата углеводами, что делает ее хорошим источником энергии, особенно для детей и людей, восстанавливающихся после болезни. Однако в последние годы появилось больше информации о питательной ценности продуктов, включая манную кашу. Одной из причин, по которой манная каша стала считаться менее безопасной, является высокий гликемический индекс. Это значит, что сладости и быстрые углеводы, попадая в кровь, вызывают резкие колебания уровня сахара, что может быть небезопасно для людей с предрасположенностью к диабету или лишнему весу. Кроме того, манная каша бедна витаминами и минералами, так как она производится из очищенных зерен пшеницы. Это может привести к недостатку питательных веществ, если её употреблять в большом количестве и часто. Что касается глютена, манная каша производится из пшеницы, которая содержит глютен, и для людей с целиакией или непереносимостью глютена употребление таких продуктов может вызвать серьезные последствия для здоровья. На фоне растущего числа людей, которые избегают глютена, манная каша стала восприниматься как менее безопасная альтернатива. Таким образом, как и в случае с любой пищей, важно учитывать индивидуальные потребности и здоровье. Умеренное потребление манной каши, с учетом общего рациона, в большинстве случаев не приведет к негативным последствиям. Однако, если у вас есть особые состояния здоровья, такие как диабет или непереносимость глютена, стоит проконсультироваться с врачом или диетологом для выбора оптимального рациона.

Медицинский консультант
5.0
Педиатр
Стаж 10 лет

Манная каша традиционно считалась полезной из-за своей легкой усвояемости и высокого содержания углеводов, что делает ее отличным источником энергии. Ранее ее рекомендовали для детей и людей, восстанавливающихся после болезни, поскольку она быстро насыщает и дает необходимую силу. Однако последние исследования показали, что манная каша имеет высокие гликемические показатели, что может вызывать резкие колебания уровня сахара в крови, особенно у людей с предрасположенностью к диабету или избыточному весу. С точки зрения содержания питательных веществ, манная каша производится из очищенных зерен пшеницы, что приводит к уменьшению витаминов и минералов в продукте. Постоянное употребление манной каши может спровоцировать недостаток питательных веществ, если вы не получаете разнообразного питания. Таким образом, отказ от часто употребления манной каши может быть благоприятным для поддержания сбалансированного рациона. Что касается глютена, то поскольку манная каша производится из пшеницы, она действительно содержит глютен, что может быть проблемой для людей с целиакией или непереносимостью глютена. Эти условия становятся все более распространенными, и многие люди стараются избегать глютена в своем рационе, что также влияет на мнение о безопасности манной каши. Для гарантии здоровья и благополучия важно учитывать индивидуальные потребности вашего организма. Если у вас нет противопоказаний и вы употребляете манную кашу в умеренных количествах в рамках сбалансированного питания, она не должна вызвать негативных последствий. Однако стоит рассмотреть альтернативные источники углеводов и белков, такие как овсянка, гречка или киноа, которые могут предложить более широкий спектр питательных веществ и не повлияют негативно на уровень сахара в крови.

Похожие вопросы
Нужна ли безглютеновая и безмолочная диета для ребенка?
Аноним, женский пол
29 ноября 2024 г. в 15:39
Добрый вечер. У моего 10-летнего ребенка вес всего 25 кг, хотя аппетит хороший, но он избирателен в еде. Мы проводили анализы на глютен, когда ему...
2 ответа
Какой подход к анализам на непереносимость продуктов?
Аноним, 36 лет, женский пол
26 апреля 2022 г. в 02:52
Добрый день! Моему ребенку год и 5 месяцев, мы соблюдаем безглютеновую и безказеиновую диету. Есть ли смысл сдавать анализы на непереносимость этих...
2 ответа
Как справиться с аллергией на лактозу и глютен после родов?
Аноним, 23 года, женский пол
28 августа 2023 г. в 22:01
Здравствуйте. У меня после родов возникли проблемы с пищеварением, аллергия на глютен и коровье молоко. Я переболела бронхитом, ела много молочных...
2 ответа
Какие продукты исключить при непереносимости глютена и лактозы?
Аноним
28 июля 2018 г. в 11:03
Можете уточнить, какие продукты не следует употреблять при непереносимости глютена и лактозы? Вы упоминали растительное молоко (соевое или овсяное),...
2 ответа
Чем заменить крупы при целиакии?
Аноним
10 декабря 2020 г. в 18:11
Мне сказали, что при целиакии нужно исключить злаковые, включая все каши. Остается только рис, но он крепит, даже если есть много свеклы и...
2 ответа
Вредит ли полный отказ от глютена организму?
Аноним
04 июля 2021 г. в 00:35
Добрый день, хочу узнать, может ли полный отказ от глютена нанести вред организму?
2 ответа
Что стоит знать о безглютеновой диете для сына?
Аноним
19 марта 2022 г. в 19:24
Здравствуйте! Моему сыну 1 год и 10 месяцев, и ему сложно набрать вес с 7 месяцев. Мы сдали анализы по рекомендации гастроэнтеролога, но точный...
2 ответа
Как составить меню для аллергика?
Аноним
10 декабря 2018 г. в 00:57
Здравствуйте. У моего сына 5 лет аллергия на глютен, молочные продукты, тыкву и морковь. Мы следуем БГБК диете. Он очень капризен в еде и стул у него...
2 ответа
Как правильно начать БГБК диету для ребенка?
Аноним, 27 лет, женский пол
19 октября 2020 г. в 02:57
У моей дочери, которой 3 года, есть диагноз ЗПРР и гипердинамический синдром. Мы сдали анализы, и результаты показали высокую сенсибилизацию на...
2 ответа
Когда можно вводить глютен после отрицательного анализа?
Татьяна, 33 года, женский пол
04 сентября 2022 г. в 20:20
Добрый день.у ребенка 3 года. Высыпания на груди и спине,насморк,глаза слизяться. В год была выявлена аллергия на коровий белок, яйцо, пшеницу....
2 ответа
Педиатры онлайн
  • Зацепина Татьяна Николаевна - Москва
    Зацепина Татьяна Николаевна
    Педиатр, Детский кардиолог
    Стаж 15 лет, первая категория
    Зацепина Татьяна Николаевна — педиатр, детский кардиолог, со стажем 15 лет, первая категория. Принимает в клиниках: Клиника «Медицинский Консилиум», Калужская областная детская больница и Медицинский центр Елены Смирновой. Пациенты оставили 59 отзывов о враче на нашем сайте.
    7755 ответов
  • Батин Артем Андреевич - Москва
    Батин Артем Андреевич
    Аллерголог, Иммунолог, Педиатр, Детский аллерголог
    Стаж 15 лет, первая категория
    Батин Артем Андреевич — аллерголог, иммунолог, педиатр, детский аллерголог, со стажем 15 лет, первая категория. Принимает в клинике: Медицинский центр «ОКclinic». Пациенты оставили 53 отзыва о враче на нашем сайте.
    2769 ответов
  • Бурнакова Тарина Борисовна - Москва
    Бурнакова Тарина Борисовна — педиатр, со стажем 12 лет. Принимает в клинике: Красноярская городская детская поликлиника №1. Пациенты оставили 17 отзывов о враче на нашем сайте.
    1982 ответа
Ответим за 28 минут