Можно ли есть гречку с молоком для повышения гемоглобина? — вопрос №694046

Совершенно верно, гречка действительно является хорошим источником железа, а также содержит много других полезных веществ. Тем не менее, стоит учитывать, что молоко действительно содержит кальций, который может негативно повлиять на усвоение железа. Вместо того чтобы смешивать гречку с молоком, я бы предложил рассмотреть альтернативные варианты, например, добавить к гречке кукурузное или растительное молоко, так как они не содержат кальций в таких количествах. Также можно использовать гречневую кашу с овощами или бульонами, чтобы улучшить вкус и текстуру, что поможет избежать проблем с застреванием. Подумайте о том, чтобы сочетать гречку с насыщенными витамином С продуктами, такими как цитрусовые фрукты, чтобы улучшить усвоение железа. Само по себе время приема пищи также имеет значение; старайтесь не употреблять кальций и железо вместе во время одного приема пищи. И, конечно, продолжайте следовать рекомендациям вашего врача по приему железосодержащих препаратов.

Гречка в сочетании с молоком может быть неплохим источником питательных веществ, но молоко содержит кальций, который может мешать усвоению железа. Лучше употреблять их по отдельности.