Вопрос закрыт

Как избежать заражения листериозом во время беременности? — вопрос №617989

Аноним, 34 года, женский пол
13 марта 2022 г. в 19:59
Здравствуйте, уважаемые доктора! Я на 33 неделе беременности и очень переживаю по поводу риска заражения листериозом. Я тщательно обрабатываю мясо и мою фрукты с овощами, но нашла информацию о том, что листерия может проникать внутрь. Стоит ли избегать полностью сырых продуктов? В частности, я приготовила салат из сырой моркови с моего огорода и хочу знать, достаточно ли я её обработала или есть риск заражения? Раньше не беспокоилась о листериозе, а сейчас очень тревожусь. Спасибо!
Ответы врачей
Медицинский консультант
5.0
Инфекционист
Стаж 10 лет

Во время беременности действительно важно тщательно следить за безопасностью питания, чтобы минимизировать риски инфекций, включая листериоз. Ваши меры предосторожности, такие как тщательная обработка мяса и мытье фруктов с овощами, являются необходимыми шагами, но, как вы правильно отметили, есть нюансы. Листерия может находиться не только на поверхности продуктов, но и проникает в них, особенно если они повреждены. Чтобы избежать заражения: Хотя вы моете сырые продукты, полностью избегать их на время беременности будет разумнее. Особенно это касается тех, что выращены на вашем огороде, где возможны контакты с почвой и животными. Салат из сырой моркови лучше предварительно обработать. Например, вы можете отварить морковь на пару или запечь в духовке, прежде чем добавлять в салаты. Это значительно снизит риск возможного заражения. Используйте разные инструменты для обработки различных видов продуктов. Это поможет предотвратить перекрестное загрязнение, даже если вы тщательно мойте фрукты и овощи. Регулярно проверяйте свои продукты на свежесть. Следите за сроками хранения и выбрасывайте все продукты, у которых есть сомнения в качестве или безопасности. Помните, что даже в здоровом и долго хранимом продукте, как консервы, также могут находиться бактерии, если банка повреждена или не была надлежащим образом запечатана. Если вы чувствуете беспокойство, лучшим решением будет избегать сырой пищи и обсудить свои опасения с врачом, который может порекомендовать дополнительные меры предосторожности. Берегите себя и малыша!

Дежурный врач
5.0
Терапевт
Стаж 10 лет

Листериоз – это инфекционное заболевание, которое может быть особенно опасным во время беременности, так как может привести к серьезным осложнениям для плода. Для снижения риска заражения листериозом, особенно на поздних сроках беременности, важно соблюдать несколько простых, но эффективных мер. Избегайте сырого и недоваренного мяса. Листерия может содержаться в сырых продуктах, поэтому старайтесь избегать сырых или недостаточно термически обработанных мясных изделий, включая колбасы и паштеты. Проверяйте молочные продукты. Убедитесь, что все молочные продукты, которые вы употребляете, были пастеризованы, так как непастеризованное молоко и изделия из него могут стать источником инфекции. Тщательно мойте фрукты и овощи. Хотя вы уже моете фрукты и овощи, важно делать это под проточной водой. Для корнеплодов, таких как морковь, также желательно использовать щетку, чтобы удалить возможные загрязнения с поверхности. Избегайте перекрестного загрязнения. Используйте разные доски и ножи для мясных и растительных продуктов. Обрабатывайте поверхности, на которых готовите еду, дезинфицирующими средствами. Кипятите или лобстерифицируйте. Если у вас есть сомнения по поводу безопасности сырых овощей, таких как морковь, вы можете добавить их в салаты, но лучше всего их предварительно обработать, например, отварить на пару. Продукты с длительным сроком хранения. Следите за сроками годности продуктов и избегайте употребления продуктов с неясным источником или без упаковки. Салат из сырой моркови с огорода, если он тщательно вымыт, может быть безопасен, но если вас это беспокоит, то лучше всего его термически обработать перед употреблением. Также, если у вас есть дополнительное беспокойство или симптомы, такие как лихорадка или мышечные боли, обязательно обратитесь к врачу для дальнейшей консультации. Будьте внимательны к своему здоровью и здоровью вашего малыша!

Похожие вопросы
Есть ли риск заражения листериозом от дыни при беременности?
Аноним, 34 года, женский пол
16 декабря 2023 г. в 00:33
Здравствуйте! Я на 30 неделе беременности и вчера съела 3 кусочка дыни, купленной на рынке. После этого узнала, что дыни могут быть заражены...
2 ответа
Какова вероятность заражения от красной икры во время беременности?
Аноним, 31 год, женский пол
27 ноября 2022 г. в 00:44
Здравствуйте, у меня 25 неделя беременности. Вчера купила в рыбном магазине икру форели, которая была почти без соли и съела её с семьей. Теперь...
2 ответа
Можно ли заразиться листериозом через водопроводную воду?
Аноним, 34 года, женский пол
09 ноября 2024 г. в 14:58
Здравствуйте! Я беременна и обеспокоена возможностью заражения листериозом через водопроводную воду. Мы используем её для мытья посуды, овощей и...
2 ответа
Каков риск инфекции при беременности после употребления мяса?
Аноним, 37 лет
26 февраля 2023 г. в 12:56
Я беременна на 9 неделе и недавно была на барбекю, где ела стейки. Съела те кусочки, которые были хорошо прожарены, но позже заметила, что весь стейк...
2 ответа
Риск заражения токсоплазмой от икры
Аноним, женский пол
10 июля 2023 г. в 16:01
Здравствуйте! У меня 28 недель беременности, и я узнала, что у меня нет антител к токсоплазме. Моя коллега принесла соленую рыбу, и я съела немного...
2 ответа
Каковы риски заражения листериозом после еды в кафе?
Аноним, 36 лет
31 января 2022 г. в 20:34
Здравствуйте! Я беременна на 18 неделе и вчера заказала в кафе бутерброд с красной рыбой, но он оказался с копченым лососем. Я решила его не есть....
2 ответа
Какова вероятность заражения сальмонеллезом при беременности?
Аноним, женский пол
05 февраля 2022 г. в 12:05
Добрый вечер. Я готовила ужин и нарезала сырую свинину. Я помыла руки, но когда зазвонил телефон, я его взяла, а потом снова прикасалась к лицу....
2 ответа
Можно ли есть курицу во время вспышки сибирской язвы?
Аноним, 29 лет, женский пол
13 сентября 2023 г. в 21:01
Здравствуйте! У нас в городе объявлена чрезвычайная ситуация из-за вспышки сибирской язвы, и я начала готовить курицу. Есть ли риск заразиться...
2 ответа
Как быстро инфекция передается плоду при недостаточно прожаренном мясе?
Жанна, 30 лет, женский пол
18 октября 2021 г. в 03:28
Добрый день! Я нахожусь на 40-й неделе беременности. Сегодня употребила в пишу мясо, которое оказалось недостаточно прожаренным. Скажите пожалуйста, в...
2 ответа
Опасность икры и воды во время беременности?
алина, 29 лет, женский пол
25 сентября 2020 г. в 16:43
Добрый день. Беременна, ела во время беременности красную икру и икру щуки, купленную в магазине. Срок годности указан 14 дней. Прочитала, что...
3 ответа
Инфекционисты онлайн
  • Александров Павел Андреевич - Москва
    Александров Павел Андреевич
    Гепатолог, Инфекционист, Вирусолог, Паразитолог, Детский инфекционист
    Стаж 15 лет, высшая категория
    Александров Павел Андреевич — гепатолог, инфекционист, вирусолог, паразитолог, детский инфекционист, со стажем 15 лет, высшая категория. Принимает в клинике: Медицинский центр «О-Три». Пациенты оставили 352 отзыва о враче на нашем сайте.
    6546 ответов
  • Бобровский Александр Иванович - Москва
    Бобровский Александр Иванович
    Гепатолог, Инфекционист
    Стаж 45 лет, высшая категория
    Бобровский Александр Иванович — гепатолог, инфекционист, со стажем 45 лет, высшая категория. Принимает в клинике: Медицинский центр «Наше здоровье» на Чайковского, 2а. Пациенты оставили 57 отзывов о враче на нашем сайте.
    3025 ответов
  • Николаева Елена Николаевна - Москва
    Николаева Елена Николаевна
    Гепатолог, Инфекционист, Терапевт, Паразитолог
    Стаж 25 лет, высшая категория
    Николаева Елена Николаевна — гепатолог, инфекционист, терапевт, паразитолог, со стажем 25 лет, высшая категория. Принимает в клинике: Поликлиника №2. Пациенты оставили 21 отзыв о враче на нашем сайте.
    2644 ответа
Ответим за 28 минут