Якутск

ДОКТУ

Спроси врача chevron-right

Консультация диетолога онлайн chevron-right

Разрушаются ли витамины в тушеных овощах?

Вопрос закрыт

Разрушаются ли витамины в тушеных овощах? — вопрос №123021

Аноним

29 июня 2017 г. в 02:04

Здравствуйте. У меня гастрит и панкреатит, поэтому я употребляю только тушеные овощи. Помимо этого, я добавляю петрушку, салат и базилик, так как они являются источниками витаминов и кальция. Скажите, сохраняются ли витамины и кальций в этих овощах, когда они приготовлены в тушеном виде?

Ответы врачей

Дежурный врач

5.0

Терапевт

Стаж 10 лет

Некоторые витамины действительно могут разрушаться при тепловой обработке, однако в тушеных овощах все равно сохраняется значительное количество полезных веществ, включая витамины и минералы. По возможности, используйте минимальное количество воды и не переваривайте овощи, чтобы сохранить больше питательных веществ.

01 июля 2017 г.

Медицинский консультант

5.0

Диетолог

Стаж 10 лет

При тушении овощей действительно сохраняется значительное количество витаминов и минералов, хотя часть из них может разрушаться. Чтобы максимально сохранить питательные вещества, старайтесь использовать небольшое количество воды и готовить овощи на невысоком огне. Также стоит учитывать, что добавление свежих зелени, таких как петрушка и базилик, в уже готовое блюдо также поможет увеличить содержание витаминов и минералов. Не забывайте о разнообразии в рационе — это важно для полноценного питания.

01 июля 2017 г.

Аноним

23 мая 2023 г. в 11:39

Здравствуйте, доктор. У меня случилось обострение панкреатита и гастрита, и после этого мой иммунитет сильно ослаб. Можно ли пить компот из фиников и...

2 ответа

Вызывают ли бананы вздутие при гастрите и панкреатите?

Аноним

19 мая 2018 г. в 16:32

Добрый день. У меня гастрит с повышенной кислотностью и панкреатит. Хотелось бы узнать, могут ли бананы вызывать вздутие? И что лучше употреблять в...

2 ответа

Можно ли есть соевые продукты при заболеваниях ЖКТ?

Аноним, женский пол

03 февраля 2017 г. в 01:37

Здравствуйте! Я хотела бы узнать, можно ли употреблять соевые продукты, такие как сыр и молоко, а также кокосовое молоко, при наличии заболеваний,...

2 ответа

Какие витамины принимать при обострении гастродуоденита?

Аноним, мужской пол

11 июля 2017 г. в 17:18

Какие витамины можно принимать или колоть при хроническом эрозивном гастродуодените в стадии обострения? У меня понижен гемоглобин (106), за 10 дней я...

2 ответа

Что делать с хроническими болями и панкреатитом?

Аноним, женский пол

21 июля 2024 г. в 21:01

Здравствуйте! Я уже 4 недели мучаюсь от сильных болей в области живота и правом подреберье, сдаются панкреатические приступы. У меня диагноз не...

2 ответа

Как правильно выбрать продукты для снижения веса?

Аноним

29 августа 2021 г. в 19:51

Учитывая мой рост и вес, а также имеющиеся проблемы со здоровьем, как мне подобрать продукты, чтобы улучшить самочувствие и снизить вес?

2 ответа

Какая диета поможет при хронических заболеваниях и лишнем весе?

Аноним, 31 год, женский пол

26 июля 2021 г. в 20:20

Здравствуйте, мне нужна помощь в подборе диеты, так как у меня множество проблем с внутренними органами, таких как хронический холецистит, панкреатит,...

2 ответа

Какая диета при остром панкреатите и гастритах?

Аноним, 57 лет, женский пол

22 марта 2022 г. в 12:05

Здравствуйте! У моей мамы уже давно проблемы с желудком. Недавно ей стало хуже, были симптомы острого панкреатита, но затем поставили диагноз острый...

2 ответа

Как заставить ребенка есть фрукты и овощи?

Аноним, 29 лет, женский пол

10 августа 2018 г. в 12:54

Здравствуйте! Моему сыну 4,5 года, он хорошо кушает и развивается, но предпочитает макароны, манную кашу и мучные изделия. Он не ест фрукты, кроме...

2 ответа

Как быстро набрать вес с гастритом и грижой?

Алина, 18 лет, женский пол

27 мая 2020 г. в 00:24

Каа можно набрать вес? Кушаю много не помогаеть худею и худею у меня гастрить и грижа в желудки Какие витамины поможет набрать вес???

2 ответа

Диетологи онлайн

Горшкова (Аверьянова) Анастасия Геннадьевна
4.8
13 отзывов
Диетолог, Эндокринолог
Стаж 8 лет, вторая категория
Горшкова (Аверьянова) Анастасия Геннадьевна — диетолог, эндокринолог, со стажем 8 лет, вторая категория. Принимает в клиниках: Клиника «Семейная» и Областной клинический перинатальный центр. Пациенты оставили 13 отзывов о враче на нашем сайте.
3335 ответов
Лучанинова Надежда Яковлевна
5.0
36 отзывов
Диетолог, Терапевт
Стаж 16 лет, первая категория
Лучанинова Надежда Яковлевна — диетолог, терапевт, со стажем 16 лет, первая категория. Принимает в клиниках: Клиника «Диметра» на Салмышской и Клиника «Диметра» на Сакмарском переулке. Пациенты оставили 36 отзывов о враче на нашем сайте.
1682 ответа
Черанева Вероника Александровна
4.8
9 отзывов
Гастроэнтеролог, Диетолог
Стаж 17 лет, первая категория
Черанева Вероника Александровна — гастроэнтеролог, диетолог, со стажем 17 лет, первая категория. Принимает в клиниках: «Здоровье 365» на Кузнечной и Центр медицинских услуг Новая больница. Пациенты оставили 9 отзывов о враче на нашем сайте.
626 ответов