В чем разница между аллергенами f4 и f79? — вопрос №1159617

Разница между аллергенами f4 и f79 заключается в том, что f4 обозначает конкретный аллерген пшеницы, который в основном связан с белками, такими как глютен, а также с другими протеинами, которые могут вызывать аллергическую реакцию. Аллерген f79, в свою очередь, является более специфическим и связан с различными формами глютена, который может быть причиной непереносимости у людей с целиакией. Таким образом, хотя оба аллергена связаны с пшеницей и глютеном, f4 охватывает более широкий спектр белков, тогда как f79 фокусируется именно на глютене и его вариантах, которые могут вызывать негативные реакции у чувствительных людей.

Аллергены f4 и f79 действительно имеют отношения к пшенице, но их особенности и свойства различны. Аллерген f4, как вы правильно заметили, представляет собой более широкий комплекс белков пшеницы, который включает не только глютен, но и другие белковые компоненты, такие как альбумины и глобулины. Эти белки могут быть источником аллергических реакций у людей с аллергией на пшеницу. Таким образом, f4 охватывает разнообразные белки, которые могут вызывать аллергию.