Симптомы, которые вы описываете, действительно требуют внимательного анализа. Учитывая, что кардиограмма и рекомендации терапевта не выявили серьезных заболеваний, важно рассмотреть и другие аспекты вашего здоровья. Высокий пульс после еды, особенно при употреблении кофе, может быть связан с повышенной чувствительностью нервной системы, а также с реакцией организма на кофеин. Кроме того, стоит обратить внимание на качество и количество потребляемой пищи, так как некоторые продукты могут вызывать повышенную нагрузку на сердечно-сосудистую систему. Проблемы с дыханием, особенно в сочетании с ощущением, что сердце замирает, могут также указывать на возможные гастроэзофагеальные рефлюксы, когда кислота из желудка попадает в пищевод, что может вызывать дискомфорт в груди и затрудненное дыхание. Важно рассмотреть возможность того, что ваша реакция может быть обусловлена другими факторами, такими как тревога или стресс. Кроме того, стоит провести полный анализ состояния здоровья, который может включать такие исследования, как эхокардиография, мониторинг сердечного ритма в течение суток (холтер), а также анализы на уровень электролитов и гормонов, таких как тиреоидные гормоны. В этом случае будет полезно обратиться к кардиологу или терапевту с опытом в области функциональной диагностики. Дополнительно рекомендую вам обратить внимание на ваше общее психоэмоциональное состояние. Тревога и стресс могут значительно влиять на сердечно-сосудистую систему. Рассмотрите возможность занятий йогой, медитацией или дыхательными практиками, которые могут помочь снизить уровень стресса и улучшить общее состояние организма. Не забывайте вести дневник своих симптомов, фиксируя пищу, напитки и возможные триггеры, что может помочь вам и вашему врачу выявить конкретные причины ваших симптомов. При каждом ухудшении обращайтесь за медицинской помощью для получения корректного анализа вашей ситуации.