Почему не стоит добавлять молоко в кашу на этапе приготовления? — вопрос №141664

При добавлении молока в начале варки каши, как уже было отмечено, может происходить потеря питательных веществ, таких как витамины и минералы, особенно теплово-лабораторно чувствительных веществ. Кроме того, молоко может изменить текстуру и консистенцию каши, делая ее более густой и менее однородной, что может быть не очень удобно для ребенка. Важно также учитывать, что высокие температуры могут вызывать изменения в белках молока, которые могут приводить к потере их питательной ценности. Если ваш ребенок не ест кашу на воде, можно рассмотреть несколько альтернативных подходов. Попробуйте варить каши на бульонах (например, курином или овощном), это придаст им новый интересный вкус. Также можно экспериментировать с добавлением растительного масла, например, оливкового или льняного, чтобы обогатить кашу полезными жирами. Иногда маленьким детям может быть интереснее, если вы подаете кашу с небольшими кусочками мягких фруктов или ягод, или же производите молочную смесь, что в свою очередь также может помочь в улучшении консистенции и вкуса.

Добавление молока в начале варки может привести к потере питательных веществ и ухудшению текстуры каши. Лучше добавлять молоко в конце, чтобы сохранить все его полезные свойства и получить более приятный вкус.