Какая диета подходит при обострении хронического панкреатита? — вопрос №246015

Здравствуйте! Щадящая диета, то что раньше называлась стол №5п по Певзнеру, это дробное питание малыми порциями, не более 200 г пищи на прием, 5-6 раз в день. Ограничение острого, соленого, жирного, жареного, кислого, копченостей, свежих овощей и фруктов, особенно исключить белокочанную капусту, помидоры, лук, чеснок, грибы, маринады, готовые соусы, любые виды алкоголя, если курите - максимально уменьшить количество сигарет или отказаться от никотина. Можно нежирные сорта рыбы и мяса в виде суфле, отварных или запеченных тефтелей, слизистые супы ( с крупой на вторичном бульоне) и овощные супы-пюре, яйца - в виде омлетов, не более 1 в день, разварные каши, лучше на воде в остром периоде. Допускаются нежирные кисломолочные продукты, творог в виде запеканки. Хлеб белый подсушенный, исключить сдобную выпечку, Зеленый чай некрепкий по переносимости. Ферменты принимайте после еды и перекусов. Вариант ориентировочного меню: Завтрак: овсяная каша на воде, паровой омлет, напиток из плодов шиповника. Перекус: суфле из морковного пюре или фруктовое желе. Обед: рисовый суп с протертыми овощами, отварное филе индейки (не более 100 гр), тертая отварная свекла, компот из сухих слив и груш. Полдник: нежирный творог (100 гр) или запеканка, запеченное яблоко. Ужин: паровое филе хека (90 гр), пюре из картофеля с добавлением брокколи или кабачков, облепиховый или фруктовый чай. Ужин поздний: бифидокефир без сахара. Здоровья вам!

Здравствуйте! Есть часто и понемногу, исключить жирное, жареное, острое, соленое и всё раздражающее. Посетить очно гастроэнтеролога.

Добрый день ! Попробуйте пройти консультацию у висцерального терапевта. Посмотрите сайт Огулова Александра Тимофеевича

Обострение хронического панкреатита требует особого внимания к вашему питанию. Важно помнить, что целью диеты является минимизация нагрузки на поджелудочную железу и улучшение пищеварения. В период обострения рекомендую соблюдать следующие правила: 1. **Основы питания**: Питание должно быть дробным — 5-6 раз в день небольшими порциями, что поможет сократить количество пищеварительных ферментов, необходимых для усвоения пищи. 2. **Продукты**: Включайте в свой рацион нежирные белки — это могут быть отварные или приготовленные на пару куриные грудки, рыба, а также протертые супы из овощей, такие как картофель, морковь или кабачок. 3. **Каши**: Овсяная, гречневая или рисовая каши на воде — отличные варианты, и их желательно готовить в виде пюре или сильно растворять. 4. **Овощи**: Они должны быть хорошо проваренными или приготовленными на пару — избегайте сырых овощей, так как они могут вызвать дополнительные спазмы и дискомфорт. 5. **Хлеб**: Употребляйте народный хлеб, его лучше подсушивать в тостере. 6. **Молочные продукты**: Выбирайте нежирные кисломолочные продукты, такие как йогурт или творог, как хорошие источники белка. 7. **Яйца**: Избегайте жареных яиц; лучше готовить их на пару в виде омлета. Что касается зеленого чая, он может быть полезен благодаря своим антисептическим и укрепляющим свойствам, однако избегайте его употребления в больших количествах. Помните, что его следует пить без сахара, и соблюдайте умеренность. Ферменты важно принимать именно перед едой, чтобы они могли начать процесс пищеварения заранее. Прием их только после еды не даст желаемого эффекта, поэтому постарайтесь изменить режим: используйте их за 15-30 минут до приема пищи, что поможет вашему организму значительно лучше усваивать еду. Рекомендую обсудить это с вашим врачом для индивидуальной корректировки схемы лечения.

При обострении хронического панкреатита важно соблюдать строгую диету, которая помогает снизить нагрузку на поджелудочную железу. Рекомендуется кушать легко усваиваемую пищу, включающую нежирные белки, такие как отварное мясо или рыба, овощные супы, каши на воде и пюре из вареных овощей. Овощи следует готовить на пару или отваривать. Хлеб лучше употреблять в виде подсушенных ломтиков. Молочные продукты должны быть нежирными, а яйца лучше есть в виде омлетов. Избегайте жирной, жареной и острой пищи. Что касается зеленого чая, он может быть полезен при хроническом панкреатите, так как обладает охлаждающим эффектом, но следует пить его в умеренных количествах и без добавления сахара. Ферменты следует принимать согласно указаниям врача, обычно – за 15-30 минут до еды, что способствует улучшению пищеварения. Если вы принимаете их только после еды и перекусов, это может ухудшить их эффективность. Лучше обсудить корректировку режима приема ферментов с вашим врачом, чтобы достичь оптимального результата в лечении.