Можно ли заразиться паразитами от морской рыбы? — вопрос №34802

Да, морская рыба может быть заражена паразитами. Однако если рыба правильно приготовлена, риск передачи паразитов минимален. Сырые суши и роллы всегда несут определённый риск. Если есть подозрение на заражение, рекомендуется сдать анализ кала на яйца гельминтов и провести УЗИ органов брюшной полости.

Морская рыба, такая как горбуша или минтай, действительно может быть источником паразитов, хотя риск заражения от правильно приготовленной рыбы минимален. Действительно, сырые суши и роллы с морской рыбой представляют собой более высокий риск. Важно помнить, что некоторые паразиты могут не уничтожаться даже при заморозке, если она была недостаточной, однако, если рыба высушена, вялена или копчена, это может значительно снизить риск. Если есть подозрения на заражение паразитами, помимо анализа кала на яйца гельминтов и УЗИ органов брюшной полости, рекомендуется также провести серологические тесты для выявления антител к паразитам. Это может помочь в более точной диагностике. Кроме того, важно учитывать общие симптомы, такие как боли в животе, тошнота или изменения в стуле, которые могут указать на необходимость более глубокого обследования.