Можно ли использовать обычную муку при аллергии на белок? — вопрос №197713

Обычная пшеничная мука не содержит молочный и яичный белок, поэтому её использование может быть безопасным, если у ребенка нет сопутствующей непереносимости глютена. Однако важно следить за реакцией на новую пищу. Что касается круп, стоит избегать пшеницы, ржи и ячменя, а также внимательно подходить к выбору других злаков, особенно если у ребенка есть аллергические реакции. Рассмотрите возможность консультации с диетологом для более глубокого анализа рациона и возможных замен.

При аллергии на молоко и яичный белок важно внимательно подойти к выбору продуктов, которые вы используете в пище вашего ребенка. Обычная мука из пшеницы содержит глютен и не является аллергеном для большинства детей с аллерией на молочный и яичный белок. Однако, стоит отметить, что некоторые дети могут иметь непереносимость глютена, что связано с другой формой аллергической реакции или с целиакией. Поэтому, если у вашего ребенка есть другие проявления пищевой аллергии или непереносимости, стоит проконсультироваться с аллергологом или педиатром перед введением пшеничной муки в рацион. Что касается безглютеновой муки, она может быть хорошей альтернативой и безопасной в случае подозрений на непереносимость глютена или при наличии целиакии. Что касается круп, следует избегать тех, которые могут быть источниками аллергии или перекрестной реакции. Обычно рекомендуется избегать пшеницы, ржи и ячменя. Вместо них можно использовать: гречку, рис, кукурузу, овсянку (если нет реакции на глютен) – но нужно внимательно следить за реакцией ребенка на новые продукты. Важно всегда сначала вводить новую крупу в небольшом количестве, чтобы увидеть, как она переносится. Наилучший вариант – это индивидуальный подход к питанию вашего ребенка, а также регулярное обследование у аллерголога для отслеживания изменений в состоянии аллергии.