Какую муку и масло можно использовать при панкреатите? — вопрос №697122

При панкреатите наиболее подходящими считаются овсяная и рисовая мука, а пшеничную лучше использовать в умеренных количествах. Масло можно использовать растительное, предпочтительно оливковое или кукурузное, но тоже с осторожностью. Избегайте слишком жирных и жареных блюд.

Рисовая и овсяная мука действительно являются хорошим выбором для сырников и оладий при панкреатите, поскольку они легче усваиваются. Пшеничную муку лучше использовать в минимальных количествах. Для приготовления блюд можно применять растительное масло, предпочитая оливковое или кукурузное, но с умеренностью. Желательно дополнительно варьировать рацион с продуктами, богатые клетчаткой, такими как овощи и фрукты, чтобы поддерживать здоровье пищеварительной системы.