Какие углеводы допустимы при диабете? — вопрос №363955

Существует миф, что все углеводы при диабете запрещены, но это не так. Углеводы делятся на простые и сложные. Простые углеводы, такие как сахар, сладости и некоторые фрукты, действительно стоит ограничивать. Однако сложные углеводы, содержащиеся в бобовых, овощах и цельнозерновых продуктах, могут быть безопасными в умеренном количестве. Они имеют более низкий гликемический индекс, что означает, что они медленнее поднимают уровень сахара в крови. Также стоит обратить внимание на порции и сбалансированное питание. Рекомендуется использовать различные источники углеводов, включая зеленые листовые овощи, брокколи, цветную капусту и морковь, а также бобовые, такие как чечевица и фасоль. Эти продукты не только питательны, но и обеспечивают необходимую клетчатку, что способствует общему здоровью. Важно вести пищевой дневник, чтобы отслеживать, как различные продукты влияют на уровень сахара в крови.

При диабете можно употреблять углеводы, содержащиеся в некрахмалистых овощах, бобовых и цельнозерновых продуктах в умеренных количествах. Важно контролировать порции и выбирать продукты с низким гликемическим индексом.