Какая диета после острого панкреатического шока? — вопрос №862459

В период ремиссии после острого панкреатического шока, правильное питание играет ключевую роль для восстановления функции поджелудочной железы и профилактики рецидивов. Рекомендуется следовать строгой диете, которая включает в себя следующие продукты и принципы их приготовления: Легкие белки: Включите постные сорта мяса, такие как куриная и индейка, а также нежирную рыбу (треска, хек). Лучше всего их готовить на пару, отваривать или запекать без масла. Крупы: Полезны каши, такие как гречневая, овсяная или рисовая, приготовленные на воде или с небольшим количеством нежирного молока. Крупы обеспечат организм необходимыми углеводами и клетчаткой. Овощи: Овощи следует употреблять в отварном, запеченном или тушеном виде. Рекомендуются такие виды, как картофель, морковь, цветная капуста, кабачки и тыква. Листовые овощи (шпинат, остролистный салат) могут быть добавлены в рацион в ограниченных количествах. Фрукты: Выбирайте сладкие и некислые фрукты, например, бананы, груши и вареные или запеченные яблоки. Свежие фрукты лучше употреблять в небольшом количестве и в мягком виде. Молочные продукты: Кисломолочные продукты, такие как нежирный йогурт, творог и кефир являются хорошими источниками белка и кальция. Следует избегать сливок и жирных сыров. Жиры: Используйте растительные масла, такие как оливковое или подсолнечное, в небольших количествах. Животные жиры лучше исключить из рациона. Обязательно исключите: - Острые, жареные и копченые блюда, - Фаст-фуд, - Газированные и алкогольные напитки, - Резкие и кислые продукты, включая цитрусовые. Соблюдайте дробное питание, лучше 5-6 раз в день, чтобы не перегружать пищеварительную систему. Очень важно следить за реакцией организма на новые продукты и при необходимости корректировать рацион. Рекомендуется консультироваться с врачом или диетологом для составления персонализированного меню, обращая внимание на индивидуальные особенности и переносимость продуктов.

После острого панкреатического шока важно соблюдать строгую диету, чтобы не спровоцировать новое обострение и дать поджелудочной железе восстановиться. В начале период ремиссии рекомендуется следовать принципам питания, направленным на облегчение работы поджелудочной железы. Обычно диета включает: Легкие белки: Постные сорта мяса (курица, индейка), рыба (треска, хек) в отварном или запеченном виде. Каши: Гречневая, овсяная или рисовая каши, приготовленные на воде или на воде с добавлением небольшого количества нежирного молока. Овощи: Овощи можно употреблять в отварном, запеченном или тушеном виде. Рекомендуются такие овощи, как картофель, морковь, цветная капуста, кабачки и тыква. Листовые овощи (шпинат, салат) также можно, но в ограниченных количествах. Фрукты: Следует предпочитать сладкие и некислые фрукты, такие как бананы, груши и вареные или запеченные яблоки. Молочные продукты: Нежирные или кисломолочные продукты, такие как йогурт, творог или кефир. Однако сливки и жирные сыры лучше исключить. Жиры: Нежирные масла (оливковое, подсолнечное) можно использовать в небольших количествах. Однако животные жиры лучше избегать. Необходимо избегать: - Острых, жареных и копченых блюд. - Фаст-фуда, газированных напитков и алкогольных напитков. - Резких и кислых продуктов, таких как цитрусовые. Питание должно быть частым и дробным, примерно 5-6 раз в день. Также важно соблюдать баланс в рационе и следить за реакцией организма на вводимые продукты. При каждом изменении в питании рекомендуется консультироваться с врачом или диетологом для разработки персонализированного меню.