Как правильно питаться при рефлюкс-гастрите и ГЭРБ? — вопрос №227889

здравствуйте! дробный режим приема пищи 5–6 раз в сутки, небольшими порциями. Перерыв между приемами пищи не должен превышать 4 часов. Прием пищи прекращается за 1–1,5 часа до сна, перед сном допускается стакан молока или нежирных сливок. Большинство блюд диетического стола № 1 жидкие, протертые, пюрированные, кашицеобразные. Разрешено употребление рыбы и мягкого мяса целым куском. Способ приготовления – отваривание или на пару. Допускается запекание без корочки. Сокращается употребление продуктов, богатых клетчаткой: бобовых, белокочанной капусты, некоторых корнеплодов (репа, редька, редис), незрелых ягод, твердых фруктов и фруктов с грубой кожицей, хлеба из муки грубого помола. Исключены мясные хрящи, кожа птицы и рыбы, мясная шкурка.

При рефлюкс-гастрите и ГЭРБ важно придерживаться диеты, которая снижает уровень кислотности в желудке. Рекомендуется есть чаще, но небольшими порциями, чтобы избежать переполнения желудка. Употребляйте нежирные белки, такие как куриная грудка, рыба, яйца и нежирные молочные продукты. В рацион стоит включить овсянку, картофель, морковь и другие нежные овощи. Фрукты лучше выбирать менее кислые, например, бананы и дыни. Избегайте острых, жареных и жирных блюд, а также кофеиносодержащих напитков и алкоголя. Пейте достаточное количество воды, но старайтесь не пить во время еды, чтобы не разбавлять желудочный сок. Обратите внимание на то, как ваш организм реагирует на определенные продукты и адаптируйте свой рацион соответственно.

Обратите внимание на то, что кроме выбора определенных продуктов, важен и способ их приготовления. Готовьте на пару, запекайте или варите, избегая жарки. Ваша цель – обеспечивать организм питательными веществами без увеличения кислотообразования. Правильное распределение приемов пищи также играет роль, поэтому старайтесь есть медленно и тщательно пережевывать пищу.