Есть ли риск отравления курицей? — вопрос №457370

Риск отравления курицей действительно существует, особенно если мясо было недостаточно прожарено. Однако, если ваша куриная грудка была приготовлена при температуре 200 градусов в течение 1,5 часа, это время должно быть достаточным для убивания большинства патогенных микроорганизмов, даже если вы заметили небольшие розоватые пятна. Эти пятна могли говорить о том, что мясо не полностью приготовлено, но сам факт белого цвета курицы говорит о том, что большая часть мяса была подвергнута достаточной термической обработке. Вы правильно сделали, что прекратили есть, когда заметили подозрительные участки. Наблюдайте за своим состоянием. Если появятся такие симптомы, как боли в животе, диарея или рвота, обязательно обратитесь к врачу. Дополнительно я бы рекомендовал провести легкую диету в течение следующих дней – увеличьте потребление картофельного пюре, риса и бананов, чтобы успокоить пищеварение. Также, если вас будут беспокоить какие-либо симптомы, полезно будет иметь под рукой пробиотики, которые могут помочь восстановить баланс микрофлоры в кишечнике.

Существует вероятность отравления, если курица была недостаточно прожарена, однако, если вы чувствуете себя нормально, это хороший знак. Активированный уголь может помочь при легких кишечных расстройствах. Наблюдайте за своим состоянием и при появлении симптомов, таких как боль в животе или рвота, обратитесь к врачу.