Вопрос закрыт

Чем заменить молочные продукты при безмолочной диете? — вопрос №1243290

Аноним, 19 лет, женский пол
20 июля 2024 г. в 17:07
Здравствуйте. У меня поверхностный гастрит, и врач посоветовал соблюдать щадящую безмолочную диету. Я не пью молоко и не добавляю его в блюда, а чем можно заменить творог, сыр и йогурт? Могу ли я употреблять безлактозные продукты?
Ответы врачей
Медицинский консультант
5.0
Гастроэнтеролог
Стаж 10 лет

Творог можно заменить на крем из кешью, который обладает нежной текстурой и высоким содержанием полезных жиров. Также отлично подойдет рикотта на основе тофу, что обеспечит необходимый белок без молочных продуктов. Для йогурта рекомендую делать домашний йогурт на основе кокосового молока, который будет полезным и вкусным. В качестве альтернативы сыру можно использовать растительный сыр из орехов, который придает блюдам насыщенный вкус и текстуру. Безлактозные продукты действительно могут быть вариантом, однако стоит обратить внимание на их состав, так как они могут содержать добавленные вещества для улучшения вкуса и консистенции. Важно, чтобы ваш рацион был разнообразным, поэтому также можете включить в свое меню ферментированные продукты на растительной основе, например, квашеные овощи, которые помогут поддерживать здоровье кишечника, особенно с учетом вашего гастрита. Не забудьте обсудить все новшества в вашем рационе с врачом или диетологом для уточнения их безопасности в вашем конкретном случае.

Дежурный врач
5.0
Терапевт
Стаж 10 лет

При безмолочной диете вы можете заменить молочные продукты на различные альтернативы, которые не содержат лактозу и помогают сохранить сбалансированное питание. Для замены творога можно использовать соевый творог, который богат белком и имеет схожую консистенцию. Также, можно обратить внимание на гороховый или миндальный йогурт, они прекрасно подходят в качестве замены обычного йогурта. Вместо сыра можно использовать растительные сыры на основе орехов, семян или кокосового масла, а также фета на основе сои. Что касается безлактозных продуктов, то они могут быть хорошим вариантом для замены молочных продуктов, однако, имейте в виду, что, хоть они и не содержат лактозу, радикально отличаются от цельных молочных продуктов по составу и вкусу. Лучше проконсультироваться с вашим врачом или диетологом для получения персонализированных рекомендаций, учитывающих ваш гастрит.

Похожие вопросы
Вредны ли пряники при гастрите?
Аноним, женский пол
28 мая 2019 г. в 21:43
Хотела бы узнать, вредны ли пряники для моего желудка. У меня гастрит и рефлюкс, и сейчас я на строгой диете уже 10 дней. Врач разрешила немного...
2 ответа
Какие фрукты можно при гастрите?
Аноним
05 декабря 2024 г. в 21:04
Здравствуйте! У меня гастрит с повышенной кислотностью, сейчас обострения нет. Какие фрукты мне можно есть? Подойдут ли бананы, яблоки, груши или...
2 ответа
Какие сыры можно есть при гастрите?
Аноним
06 декабря 2019 г. в 23:22
Здравствуйте, уважаемые врачи. Я страдаю от хронического гастрита многие годы и тщательно отношусь к своему рациону. На форумах рекомендовали...
2 ответа
Какие продукты нужно исключить при хр. гастрите?
Аноним
25 января 2024 г. в 17:23
Доброго дня! У меня поставлен диагноз хронический гастрит с повышенной секрецией и дискинезией желчевыводящих путей. Врач посоветовал соблюдать диету...
2 ответа
Как правильно подобрать питание при заболеваниях желудка?
Аноним, женский пол
23 января 2019 г. в 22:22
Добрый вечер! У меня болит желудок, после еды боль утихает примерно на два часа. Мне назначили фиброгастроскопию, результат - поверхностный гастрит и...
2 ответа
Какую диету соблюдать при гипертрофическом гастрите и кандидозе?
Аноним, 29 лет, женский пол
02 февраля 2018 г. в 12:02
Добрый день! У меня диагноз гипертрофический гастрит и кандидозный рефлюкс эзофагит. Лечусь таблетками и уколами. У меня возник вопрос о диете: мне...
2 ответа
Как нормализовать питание и похудеть?
Аноним
06 марта 2021 г. в 19:44
Здравствуйте! Мне 22 года, я замужем и у меня есть 2-летний ребёнок. С детства страдаю хроническим гастритом, а после родов вес остался на уровне 85...
2 ответа
Можно ли пить метан при гастрите?
Аноним, 17 лет, мужской пол
10 января 2021 г. в 17:51
Здравствуйте, мне 18 лет, вес 67кг, у меня гастрит. Можно ли мне принимать метан? Нужно ли строго следить за питанием или можно просто есть много?
2 ответа
Что еще можно есть при хроническом гастрите и беременности?
Аноним, 25 лет, женский пол
11 ноября 2022 г. в 22:55
Здравствуйте! У меня хронический гастрит, который обострился во время беременности. Врач назначил строгую диету и энтеросгель, который мне не...
2 ответа
Как увеличить калорийность питания с учётом здоровья?
Аноним
23 апреля 2018 г. в 12:02
Здравствуйте! Мне 22 года, рост 185 см, вес 71 кг. С 18 лет занимаюсь в тренажёрном зале, но из-за перерывов в тренировках не удаётся удерживать вес...
2 ответа
Гастроэнтерологи онлайн
  • Рябоконь Алена Георгиевна - Махачкала
    Рябоконь Алена Георгиевна
    Гастроэнтеролог, Маммолог, Онколог, Психиатр, Терапевт
    Стаж 6 лет
    Рябоконь Алена Георгиевна — гастроэнтеролог, маммолог, онколог, психиатр, терапевт, со стажем 6 лет. Принимает в клиниках: Центр Амбулаторной Онкологической Помощи «TERVE» и Медицинский центр «TERVE» на Партизана Железняка. Пациенты оставили 73 отзыва о враче на нашем сайте.
    12493 ответа
  • Пикулев Дмитрий Владиславович - Махачкала
    Пикулев Дмитрий Владиславович
    Гастроэнтеролог
    Стаж 40 лет, высшая категория, кандидат медицинских наук
    Пикулев Дмитрий Владиславович — гастроэнтеролог, со стажем 40 лет, кандидат медицинских наук, высшая категория. Принимает в клиниках: Институт педиатрии ПИМУ и Консультативно-диагностическое отделение с лучевой диагностикой и дневным стационаром Институт педиатрии ПИМУ. Пациенты оставили 120 отзывов о враче на нашем сайте.
    6904 ответа
  • Коренько Ирина Владимировна - Махачкала
    Коренько Ирина Владимировна
    Гастроэнтеролог, Терапевт, Врач УЗИ
    Стаж 15 лет
    Коренько Ирина Владимировна — гастроэнтеролог, терапевт, врач УЗИ, со стажем 15 лет. Принимает в клиниках: Клиника "Фемини» и Медицинский центр «ВироМед». Пациенты оставили 15 отзывов о враче на нашем сайте.
    834 ответа
Ответим за 17 минут