Москва

ДОКТУ

Спроси врача chevron-right

Консультация инфекциониста онлайн chevron-right

Есть ли риск ботулизма от хранения картошки?

Вопрос закрыт

Есть ли риск ботулизма от хранения картошки? — вопрос №455290

Наталья, 26 лет, женский пол

03 декабря 2020 г. в 18:44

Добрый вечер,у нас дома храниться 2 куля картошки,она не мытая,по определённым причинам нам пришлось эти Кули поставить в целофановые пакеты и завязать,в таком виде она простояла две недели,мог ли там за это время образоваться ботулотоксин,я очень переживаю,возможна ли возможность заражения если мы ее уже открыли и кушали

Ответы врачей

Медицинский консультант

5.0

Инфекционист

Стаж 10 лет

Несмотря на беспокойство, риск ботулизма в данном случае невысок. При хранении картошки в герметичных пакетах, особенно если она не была повреждена, вероятность образования ботулотоксина минимальна. Если вы уже съели картошку и не испытываете плохое самочувствие, скорей всего, проблем нет. Важно обратить внимание на условия хранения овощей и избегать герметичных упаковок в будущем.

04 декабря 2020 г.

Дежурный врач

5.0

Терапевт

Стаж 10 лет

Ваша ситуация вызывает справедливое беспокойство, однако вероятность образования ботулотоксина в картошке при описанных условиях достаточно низка. Ботулотоксин образуется в анаэробной среде, где отсутствует кислород, а картошка в пакете не полностью лишена воздуха. Однако даже в таких условиях риск есть, особенно если картошка была повреждена или уже начала гнить. Если вы уже открыли пакеты и съели картошку, и при этом не чувствуете никаких неприятных симптомов, таких как головная боль, нарушение зрения или мышечная слабость, то скорее всего, все обошлось. В будущем, старайтесь не хранить овощи в герметичных упаковках, особенно в условиях повышенной влажности, и всегда проверяйте продукты на наличие признаков порчи перед употреблением.

04 декабря 2020 г.

Александров Павел Андреевич

4.7

352 отзыва

Вирусолог, Гепатолог, Детский инфекционист, Инфекционист, Паразитолог

Стаж 15 лет, высшая категория

Здравствуйте. Риска нет

06 декабря 2020 г.

Поблагодарить

Аноним, 19 лет, женский пол

17 июля 2022 г. в 22:05

Может ли пирог, в начинке которого есть соленые огурцы, быть источником ботулизма?

2 ответа

Может ли муха отложить яйца в еду?

Аноним, 33 года, женский пол

03 марта 2022 г. в 14:06

Я переживаю, что возможно съела яйца мухи, так как салат оливье был открыт и муха могла отложить яйца в него. Какова вероятность этого, и как быстро...

2 ответа

Что делать при подозрении на пищевое отравление у ребенка?

Аноним, 24 года, женский пол

22 сентября 2022 г. в 20:00

Здравствуйте. Моему 6-месячному ребенку я ввела в прикорм цветную капусту. Он съел 5 чайных ложек пюре из банки, но я забыла попробовать его перед...

2 ответа

Как долго проявляются симптомы пищевого отравления?

Аноним, 40 лет, женский пол

13 мая 2022 г. в 16:19

Я купила сендвич в кафе и, когда начала его жевать, обнаружила в нём что-то твёрдое, из-за чего во рту появилась горечь и неприятный привкус. Я...

2 ответа

Что может означать зеленый понос?

Аноним, 33 года

27 июня 2023 г. в 13:43

Здравствуйте, у меня возникли позывы к дефекации, и сначала кал был оформленным, но затем стал зеленым и начался понос. Я волнуюсь, не связано ли это...

2 ответа

Может ли быть ботулизм от йогурта?

Аноним, мужской пол

10 сентября 2019 г. в 12:50

Здравствуйте, купил натуральный биойогурт (активия), срок годности с 08.05.19. Выпил меньше половины йогурта и заметил под крышкой какую-то красную...

2 ответа

Может ли ботулотоксин развиться в картошке под мешками?

Аноним, 26 лет, женский пол

26 октября 2023 г. в 19:04

Здравствуйте! У нас дома лежит картошка, и мы накрыли ее полиэтиленовыми мешками около двух недель назад. Теперь я боюсь, что в этом время мог...

2 ответа

Может ли быть ботулизм после жареной курицы?

Ольга, 35 лет, женский пол

28 июня 2024 г. в 19:20

После приема куриной отбивной жареной,но внутри какая то твердая была стало тошнить и расстройство. Может быть ботулизм

2 ответа

Может ли ботулотоксин образоваться в картошке?

Наталья, 26 лет, женский пол

27 ноября 2020 г. в 13:39

Добрый день,дело в том что у нас дома храниться два куля картошки,она не мытая в земле,по определённым причинам нам пришлось поставить Кули в...

3 ответа

Могло ли быть отравление ботулизмом?

Дмитрий, 19 лет, мужской пол

04 октября 2018 г. в 15:12

Здравствуйте, я уже задавал подобные вопросы. Вчера употребил чипсы, а утром диарея. Можно ли было отравиться ботулизмом? До этого ещё были кнрабовые...

3 ответа

Инфекционисты онлайн

Александров Павел Андреевич
4.7
352 отзыва
Гепатолог, Инфекционист, Вирусолог, Паразитолог, Детский инфекционист
Стаж 15 лет, высшая категория
Александров Павел Андреевич — гепатолог, инфекционист, вирусолог, паразитолог, детский инфекционист, со стажем 15 лет, высшая категория. Принимает в клинике: Медицинский центр «О-Три». Пациенты оставили 352 отзыва о враче на нашем сайте.
6539 ответов
Бобровский Александр Иванович
5.0
57 отзывов
Гепатолог, Инфекционист
Стаж 45 лет, высшая категория
Бобровский Александр Иванович — гепатолог, инфекционист, со стажем 45 лет, высшая категория. Принимает в клинике: Медицинский центр «Наше здоровье» на Чайковского, 2а. Пациенты оставили 57 отзывов о враче на нашем сайте.
3019 ответов
Николаева Елена Николаевна
4.9
20 отзывов
Гепатолог, Инфекционист, Терапевт, Паразитолог
Стаж 25 лет, высшая категория
Николаева Елена Николаевна — гепатолог, инфекционист, терапевт, паразитолог, со стажем 25 лет, высшая категория. Принимает в клинике: Поликлиника №2. Пациенты оставили 20 отзывов о враче на нашем сайте.
2567 ответов

Популярные инфекционисты

Батаев Евгений Михайлович
4.2
10 отзывов
Инфекционист, Терапевт, Паразитолог, Детский инфекционист
Стаж 11 лет, высшая категория
Клинический центр Сеченовского Университета
Трубецкая ул, 8с2
Фрунзенская (350 м)
Спортивная (1000 м)
+7 (495) 622- ... показать
Ковалев Валентин Сергеевич
4.8
10 отзывов
Инфекционист, Педиатр
Стаж 21 год
Детский научно-клинический центр инфекционных болезней ФМБА России
ул. Профессора Попова, д. 9
Петроградская (650 м)
+7 (812) 234- ... показать
Филиппова Гюзель Фаритовна
4.6
11 отзывов
Гастроэнтеролог, Гепатолог, Инфекционист, Терапевт
Стаж 18 лет, кандидат медицинских наук
Медицинский центр «Олиста»
Шарикоподшипниковская д. 7, корп 2
Дубровка (850 м)
+7 (495) 122- ... показать

Ответим за 28 минут