Пшено в рационе ребенка: полезно или вредно? — вопрос №508008

Учитывая, что ваш трехлетний ребенок потребляет сырое пшено, важно рассмотреть несколько аспектов. Хотя замачивание и промывание пшена снижают количество антинутриентов, таких как фитиновая кислота, тем не менее, термическая обработка остается наиболее эффективным методом для уничтожения этих веществ и уменьшения вероятности пищевых расстройств. Сырые злаки могут вызывать дискомфорт в желудочно-кишечном тракте, что особенно актуально для детей с уже существующими проблемами пищеварения, как в вашем случае с применением Креона. С учетом рекомендаций ортопеда по поводу нехватки кальция, важно обеспечить сбалансированный рацион, включая источники кальция, как молочные продукты, бобовые и зеленые листовые овощи. Также можно рассмотреть добавление в рацион других безопасных злаков, таких как овсянка или киноа, которые не требуют предварительной термической обработки. Детский гастроэнтеролог может провести подробный анализ и предложить дополнительные подходы к улучшению пищеварения и усвоению питательных веществ. Возможно, стоит назначить дополнительные исследования, чтобы понять, как лучше всего поддерживать здоровье вашего ребенка с учетом его индивидуальных потребностей.

Сырое пшено действительно может вызывать некоторые опасения, особенно у маленьких детей. Основная проблема заключается в том, что сырые злаки, в том числе и пшено, содержат антинутриенты, такие как фитиновая кислота, которые могут мешать усвоению некоторых минералов, в том числе кальция, а также вызывать дискомфорт в пищеварительной системе. Промытые и замоченные злаки могут быть менее проблемными, однако термическая обработка, такая как варка, обеспечивает полное уничтожение этих антинутриентов и улучшает усваиваемость питательных веществ. Учитывая рекомендации ортопеда о нехватке кальция, важно следить за тем, чтобы ваш ребенок получал достаточно кальция из других источников пищи, таких как молочные продукты, зеленые овощи и орехи. Применение Креона также говорит о том, что у вашего ребенка могут быть проблемы с пищеварением. Важно проконсультироваться с педиатром или детским гастроэнтерологом, чтобы разработать более безопасный и сбалансированный рацион для вашего ребенка, включающий обработанные зерна и достаточное количество кальция и других необходимых питательных веществ.