Вопрос закрыт

Можно ли употреблять кассию вместо корицы? — вопрос №293874

Аноним, 58 лет, женский пол
17 апреля 2019 г. в 00:20
Я очень люблю корицу и использую её в выпечке и с медом. Недавно узнала, что под видом цейлонской корицы могут продавать кассию, в которой содержание кумарина значительно выше. Насколько безопасно употребление кассии? Будет ли это опасно для здоровья?
Ответы врачей
Дежурный врач
5.0
Терапевт
Стаж 10 лет

Употребление кассии в небольших количествах обычно безопасно, однако следует помнить, что её содержание кумарина может быть выше, чем у цейлонской корицы. Если вы часто используете корицу в больших количествах, лучше отдать предпочтение цейлонской корице для минимизации рисков.

Медицинский консультант
5.0
Диетолог
Стаж 10 лет

Кассия может быть безопасной при редком употреблении, но важно контролировать её количество из-за высокого содержания кумарина. Рассмотрите возможность чередования кассии с цейлонской корицей и добавления её в блюда с меньшими порциями, чтобы минимизировать риск. Также полезно проконсультироваться с нутрициологом для получения индивидуальных рекомендаций по питанию.

Похожие вопросы
Мясо не пропеклось, что делать?
Аноним, 38 лет, женский пол
13 марта 2023 г. в 22:05
Добрый день! Два дня назад я приготовила рубленные котлеты из индейки и запекала их около 25-30 минут. Мы их съели, но сегодня разрезала и заметила...
2 ответа
Можно ли продолжать грудное вскармливание после поедания испорченной булки?
Аноним, 26 лет, женский пол
21 сентября 2023 г. в 02:04
Я съела булочку, которую погрызли мыши, и только потом это заметила. Могу ли я продолжать грудное вскармливание или лучше временно перевести ребенка...
2 ответа
Можно ли есть сало при беременности?
Аноним, 30 лет, женский пол
07 октября 2022 г. в 17:40
Я на 8 месяце беременности и сильно захотела съесть сало. Я его купила и употребила, а потом узнала, что было куплено на рынке. Я сразу же побежала...
2 ответа
Что делать, если курица недоготовлена?
Аноним, женский пол
19 ноября 2024 г. в 02:25
Здравствуйте! Я запекала куриные голени в духовке, и они, вероятно, не до конца разморозились. Приготовила их час при 180 градусах, но мой супруг...
2 ответа
Что делать с подозрением на паразитов в говядине?
Аноним, 31 год, женский пол
19 декабря 2023 г. в 14:09
Я купила говядину в магазине и, когда разрезала кусок, обнаружила круглые наросты разной величины, которые на ощупь твердые, а внутри что-то...
2 ответа
Есть ли риск заражения от банана?
Аноним
18 августа 2020 г. в 19:33
Здравствуйте! Я переживаю из-за ситуации, которая произошла со мной. Вчера я ела желтый банан, который, судя по всему, еще не дозрел. Мякоть была...
2 ответа
Насколько опасно съесть котлету с червями?
Аноним, женский пол
08 июля 2020 г. в 01:03
В нашем детском саду детям дали котлеты, в которых были черви. Насколько это опасно, если ребёнок съел такую котлету?
2 ответа
Чем опасно есть горькое варёное яйцо?
Аноним, женский пол
24 марта 2016 г. в 01:53
Я съела яйцо, сваренное вкрутую, но оно оказалось горьким на вкус. Чем это может быть опасно?
2 ответа
Что делать, если съел сырой бекон?
Аноним
08 апреля 2020 г. в 02:14
Добрый вечер. Я съела несколько кусочков сырого вакуумного бекона, предназначенного для жарки. Какие действия мне предпринять и есть ли риск...
2 ответа
Насколько опасны белые червяки в рыбе?
Аноним, 25 лет, женский пол
19 февраля 2018 г. в 17:09
Добрый вечер, я заметила белых червяков в копченой рыбе, которую мы начали есть. Они были как в мясе рыбы, так и внутри. Мне стало противно, и я...
2 ответа
Диетологи онлайн
  • Горшкова (Аверьянова) Анастасия Геннадьевна - Сочи
    Горшкова (Аверьянова) Анастасия Геннадьевна
    Диетолог, Эндокринолог
    Стаж 8 лет, вторая категория
    Горшкова (Аверьянова) Анастасия Геннадьевна — диетолог, эндокринолог, со стажем 8 лет, вторая категория. Принимает в клиниках: Клиника «Семейная» и Областной клинический перинатальный центр. Пациенты оставили 13 отзывов о враче на нашем сайте.
    3335 ответов
  • Лучанинова Надежда Яковлевна - Сочи
    Лучанинова Надежда Яковлевна
    Диетолог, Терапевт
    Стаж 16 лет, первая категория
    Лучанинова Надежда Яковлевна — диетолог, терапевт, со стажем 16 лет, первая категория. Принимает в клиниках: Клиника «Диметра» на Салмышской и Клиника «Диметра» на Сакмарском переулке. Пациенты оставили 39 отзывов о враче на нашем сайте.
    1682 ответа
  • Черанева Вероника Александровна - Сочи
    Черанева Вероника Александровна
    Гастроэнтеролог, Диетолог
    Стаж 17 лет, первая категория
    Черанева Вероника Александровна — гастроэнтеролог, диетолог, со стажем 17 лет, первая категория. Принимает в клиниках: «Здоровье 365» на Кузнечной и Центр медицинских услуг Новая больница. Пациенты оставили 9 отзывов о враче на нашем сайте.
    626 ответов
Ответим за 17 минут