Вопрос закрыт

Может ли быть ботулизм от квашеных огурцов? — вопрос №776537

Аноним, 33 года, женский пол
29 октября 2022 г. в 20:27
Здравствуйте! Моя мама съела квашеные огурцы, которые приготовила родственница. Ей 92 года, и я переживаю о возможном ботулизме, особенно учитывая, что она плохо видит и еле ходит. Могут ли квашеные огурцы стать причиной ботулизма, если их хранили в обычных пластиковых банках в холодильнике? Каковы условия для его развития?
Ответы врачей
Медицинский консультант
5.0
Инфекционист
Стаж 10 лет

Квашеные огурцы, особенно хранящиеся в холодильнике, маловероятно могут привести к ботулизму из-за своей кислой среды. Тем не менее, учитывая возраст вашей мамы и ее общее состояние, стоит обратить внимание на любые симптомы, такие как слабость или нарушение зрения. Возможно, будет полезно провести дополнительное обследование, чтобы исключить другие возможные причины недомогания.

Дежурный врач
5.0
Терапевт
Стаж 10 лет

Ботулизм в основном связан с консервацией, а не с квашеными продуктами. Квашеные огурцы, хранящиеся в холодильнике, имеют кислую среду, что не способствует развитию бактерий, вызывающих ботулизм. Однако, если у вас есть сомнения, лучше обратиться к врачу для проверки состояния вашей мамы.

Похожие вопросы
Что делать после употребления просроченного томатного соуса?
Аноним, 26 лет, женский пол
09 февраля 2024 г. в 13:32
Я съела пару ложек просроченного томатного соуса, плутанулся с датой на банке и переживаю из-за риска ботулизма. Как мне минимизировать потенциальные...
2 ответа
Может ли муха отложить яйца в еду?
Аноним, 33 года, женский пол
03 марта 2022 г. в 14:06
Я переживаю, что возможно съела яйца мухи, так как салат оливье был открыт и муха могла отложить яйца в него. Какова вероятность этого, и как быстро...
2 ответа
Как можно отравиться ботулизмом?
Аноним, 32 года, женский пол
14 июня 2024 г. в 22:24
Здравствуйте! Я купила консервированную кукурузу, и когда открывала банку, она взорвалась. Я выбросила её, но теперь переживаю, могла ли я отравиться...
2 ответа
Можно ли заразиться ботулизмом от варенья?
Аноним, 38 лет, женский пол
03 сентября 2022 г. в 17:03
Здравствуйте, мы с ребёнком съели домашнее земляничное варенье, которое хранилось два года в холодильнике под металлической крышкой. Варенье выглядело...
2 ответа
Могу ли я заболеть ботулизмом?
Аноним, 35 лет, женский пол
28 октября 2022 г. в 18:23
Здравствуйте, я съела домашние консервированные овощи, и через некоторое время у меня начались сильные боли в животе и понос с желтой слизью. Я...
2 ответа
Есть ли риск ботулизма в свежих шампиньонах?
Аноним, мужской пол
26 ноября 2024 г. в 11:07
Здравствуйте. Я очень переживаю из-за возможного заболевания ботулизмом. Мы купили свежие шампиньоны в коробке. Могу ли я столкнуться с ботулизмом в...
2 ответа
Когда можно ожидать симптомы ботулизма?
Аноним, женский пол
09 июля 2021 г. в 17:39
Здравствуйте, я выпила глоток забродившего компота домашней консервации и сразу вызвала рвоту. Теперь, когда я кормлю грудью, меня тревожит мысль о...
2 ответа
Может ли ботулотоксин развиться в картошке под мешками?
Аноним, 26 лет, женский пол
26 октября 2023 г. в 19:04
Здравствуйте! У нас дома лежит картошка, и мы накрыли ее полиэтиленовыми мешками около двух недель назад. Теперь я боюсь, что в этом время мог...
2 ответа
Может ли детское мясное пюре вызвать ботулизм?
Дмитрий, 20 лет, мужской пол
14 марта 2019 г. в 18:09
Здравствуйте, скажите, может ли быть от детских мясных пюре — детского питания типо фрутоняни или бабушкиного лукошка ботулизм, если сроки все в...
1 ответ
Может ли это быть ботулизмом?
Дмитрий, 19 лет, мужской пол
09 октября 2018 г. в 16:03
Здравствуйте. 03,10 употребил чипсы на ночь (можно сказать 04), а утром диарея. До этого ещё были крабовые палочки 1 октября , которые я поварил...
1 ответ
Инфекционисты онлайн
  • Александров Павел Андреевич - Москва
    Александров Павел Андреевич
    Гепатолог, Инфекционист, Вирусолог, Паразитолог, Детский инфекционист
    Стаж 15 лет, высшая категория
    Александров Павел Андреевич — гепатолог, инфекционист, вирусолог, паразитолог, детский инфекционист, со стажем 15 лет, высшая категория. Принимает в клинике: Медицинский центр «О-Три». Пациенты оставили 352 отзыва о враче на нашем сайте.
    6539 ответов
  • Бобровский Александр Иванович - Москва
    Бобровский Александр Иванович
    Гепатолог, Инфекционист
    Стаж 45 лет, высшая категория
    Бобровский Александр Иванович — гепатолог, инфекционист, со стажем 45 лет, высшая категория. Принимает в клинике: Медицинский центр «Наше здоровье» на Чайковского, 2а. Пациенты оставили 57 отзывов о враче на нашем сайте.
    3019 ответов
  • Николаева Елена Николаевна - Москва
    Николаева Елена Николаевна
    Гепатолог, Инфекционист, Терапевт, Паразитолог
    Стаж 25 лет, высшая категория
    Николаева Елена Николаевна — гепатолог, инфекционист, терапевт, паразитолог, со стажем 25 лет, высшая категория. Принимает в клинике: Поликлиника №2. Пациенты оставили 20 отзывов о враче на нашем сайте.
    2565 ответов
Ответим за 28 минут