Вопрос закрыт

Какой рацион при аллергии на яйца? — вопрос №146981

Аноним, 23 года, мужской пол
02 октября 2017 г. в 15:19
Добрый день! У меня уже 2 года экземы и дерматиты, недавно обнаружил аллергию на яйца. Исключив яичные продукты, узнал, что нельзя также эмульгаторы и загустители. Какие именно вещества запрещены? Это касается только тех, что на яичной основе, или всех, включая растительные? Где можно найти подробный список разрешенных и запрещенных продуктов?
Ответы врачей
Дежурный врач
5.0
Терапевт
Стаж 10 лет

При аллергии на яйца следует соблюдать строгую диету, исключая не только сами яйца, но и все продукты, в которых могут содержаться яичные компоненты. Это включает в себя не только куриные яйца, но и перепелиные, яйца других птиц, а также любые яичные ингредиенты в составе продуктов. Эмульгаторы и загустители, содержащие яйца (например, лецитин, который часто получают из яиц), также должны быть исключены из рациона. Эти вещества могут встречаться в таких продуктах, как майонез, соусы, кондитерские изделия, выпечка и некоторые готовые блюда. Запрещенные вещества обычно происходят из яиц, однако некоторые растительные эмульгаторы и загустители, такие как агары, пектины или гуаровая камедь, могут быть безопасными для употребления. Чтобы избежать нежелательных реакций, важно изучать состав продуктов и обращать внимание на их ингредиенты. Подробный список разрешенных и запрещенных продуктов лучше всего получить от врача-аллерголога или диетолога, который поможет составить индивидуальное меню. Также можно обратиться к специализированным источникам, таким как книги о диетах при аллергии, информационные сайты, посвященные пищевой аллергии, или консультации с другими специалистами в области питания. Важно помнить, что каждому человеку необходимо индивидуальное подход, поэтому не рекомендуется заниматься самодиагностикой и самолечением.

Медицинский консультант
5.0
Аллерголог
Стаж 10 лет

Важно понимать, что при аллергии на яйца необходимо не только исключить сами яйца, но и все продукты и ингредиенты, которые могут содержать их компоненты. Это действительно включает в себя эмульгаторы и загустители, полученные из яиц, такие как лецитин. Однако не все загустители и эмульгаторы подлежат исключению. В растительных эмульгаторах, таких как гуаровая камедь, пектина или агар, как правило, нет яичных компонентов, и они могут использоваться безопасно. Кроме того, следует обратить внимание на продукты, содержащие производные яйца, например, выпечку, кондитерские изделия, готовые соусы и некоторые виды майонезов. Чтобы избежать нежелательных реакций, рекомендую внимательно изучать этикетки продуктов и искать альтернативы. Для получения детального списка разрешенных и запрещенных продуктов лучше всего обратиться к специализированным источникам, таким как книги по диетам, посвященные аллергии, или платформы, которые предлагают информацию по этому вопросу. Также очень полезно проконсультироваться с врачом-аллергологом или диетологом, которые смогут помочь составить персонализированное меню, в соответствии с вашим состоянием. Важно помнить, что аллергия может проявляться по-разному у разных людей, поэтому индивидуальный подход к диете является ключевым в управлении медицинскими состояниями и симптомами.

Похожие вопросы
Что делать с пищевой аллергией у грудного ребенка?
Аноним, 40 лет
30 октября 2024 г. в 01:27
У моего 9-месячного ребенка после прививок и начала прикорма появились серьезные высыпания на щеках, лице, голове, стопах и теле. Мы сейчас кормим его...
2 ответа
Можно ли вводить молочные продукты?
Аноним, 1 год, женский пол
11 июня 2023 г. в 18:32
Здравствуйте! У моего ребенка с трех месяцев была аллергия на коровье молоко, из-за чего диагностировали атопический дерматит. Мы придерживались диеты...
2 ответа
Что означает слабопозитивный результат на белок яйца у ребенка?
Аноним, 24 года, женский пол
26 сентября 2023 г. в 17:11
Здравствуйте! У моего восьмимесячного ребенка пришел слабопозитивный результат анализа на аллергию на белок яйца. Это значит, что у него есть...
2 ответа
Как эффективно лечить экзему?
Аноним
22 февраля 2021 г. в 20:35
Здравствуйте! У меня возник дерматит на пальце после травмы, и я носила напальчник. После назначения мази Акридерм Г К у меня появились пузыри и...
2 ответа
Может ли экзему вызывать лямблии?
Аноним
11 января 2021 г. в 12:33
Здравствуйте! У меня экзема кистей рук уже более полутора лет. Сначала обострение было на нескольких пальцах, и я лечилась мазями и инъекциями, но...
2 ответа
Почему у новорожденного наблюдается сухость кожи?
Аноним, 24 года, женский пол
16 марта 2018 г. в 14:51
У моего новорожденного ребенка очень сухая кожа, несмотря на лечение. Как мне поступить в данной ситуации?
2 ответа
Что делать при обострении экземы и аллергии?
Аноним, 23 года, женский пол
14 апреля 2023 г. в 21:59
Здравствуйте! У меня обострилась экзема на руках и появились новые аллергические реакции. Я придерживаюсь строгой диеты и принимаю антигистаминные...
2 ответа
Как справиться с дисгидротической экземой?
Аноним
23 сентября 2018 г. в 23:50
Здравствуйте. У меня диагностирована дисгидротическая экзема, причиной которой, как сказал врач, является беременность. Она появилась на руках около...
2 ответа
Как интерпретировать результаты анализа на аллергены у ребенка?
Аноним
20 декабря 2016 г. в 19:05
Здравствуйте! У моего ребенка с месяца дерматит, и в 8 месяцев мы сдали анализ крови на аллергены. Результаты показывают разные классы реакции на...
2 ответа
Что делать с пузырьками на пальцах?
Аня, 30 лет, женский пол
19 июля 2022 г. в 14:29
Несколько месяцев беспокоят пузырьки которые образуются на кончиках указательных пальцев и иногда распространяются на средние пальцы и кисть. Когда...
2 ответа
Аллергологи онлайн
  • Батин Артем Андреевич - Москва
    Батин Артем Андреевич
    Аллерголог, Иммунолог, Педиатр, Детский аллерголог
    Стаж 15 лет, первая категория
    Батин Артем Андреевич — аллерголог, иммунолог, педиатр, детский аллерголог, со стажем 15 лет, первая категория. Принимает в клинике: Медицинский центр «ОКclinic». Пациенты оставили 53 отзыва о враче на нашем сайте.
    2769 ответов
  • Петречко Ирина Викторовна - Москва
    Петречко Ирина Викторовна
    Аллерголог, Пульмонолог, Терапевт, Врач УЗИ, Физиотерапевт
    Стаж 23 года, первая категория
    Петречко Ирина Викторовна — аллерголог, пульмонолог, терапевт, врач УЗИ, физиотерапевт, со стажем 23 года, первая категория. Принимает в клинике: «Клиника лечения боли». Пациенты оставили 39 отзывов о враче на нашем сайте.
    1152 ответа
  • Алексеев Михаил Евгеньевич - Москва
    Алексеев Михаил Евгеньевич
    Аллерголог, Венеролог, Дерматолог, Иммунолог, Детский дерматолог
    Стаж 55 лет, высшая категория, доктор медицинских наук, доцент
    Алексеев Михаил Евгеньевич — аллерголог, венеролог, дерматолог, иммунолог, детский дерматолог, со стажем 55 лет, доцент, доктор медицинских наук, высшая категория. Принимает в клиниках: «Гайде» на Херсонской 2, «Гайде» на Херсонской 4 и ЛЕНМЕДЦЕНТР. Пациенты оставили 10 отзывов о враче на нашем сайте.
    131 ответ
Ответим за 28 минут