Да, вероятно наличие одновременно пищевой аллергии и целиакии у одного человека. Целиакия – это аутоиммунное заболевание, связанное с непереносимостью глютена, который содержится в пшенице, ржи и ячмене. Насчет пищевой аллергии – это реакция организма на определенные белки, содержащиеся в тех или иных продуктах. Ваша дочь с целиакией должна строго избегать продуктов, содержащих глютен. Для того чтобы безопасно обеспечить ее питание, необходимо внимательно подбирать продукты, которые исключают как глютен, так и аллергены, на которые у неё есть реакция. Вот несколько советов:
Чтение этикеток – важно всегда читать состав продуктов, чтобы избежать не только глютена, но и белков, на которые ваша дочь аллергична.
Проведение дегустации новых продуктов – если вы решите попробовать новый продукт, убедитесь, что он безопасен для её аллергии и не содержит глютен. Начинать нужно с минимальных количеств, чтобы наблюдать за реакцией.
Составление меню – рекомендуется разработать разнообразное меню с учетом обоих состояний. Включайте безопасные продукты без глютена и аллергенов, например, рис, картофель, овощи, мясо (которое безопасно), фрукты, которые не входят в её список аллергенов, и специальные безглютеновые муки (например, из миндаля или кокоса).
Консультация с аллергологом и диетологом – это поможет вам получить рекомендации, индивидуально подобранные для вашей дочери, чтобы ее питание было сбалансированным и безопасным. Специалисты могут помочь в разработке диеты, которая будет учитывать оба состояния.
Обращение к специализированным продуктам – на рынке есть множество продуктов, которые безопасны и для людей с целиакией, и для людей с пищевыми аллергиями, включите их в рацион. Соблюдение всех этих рекомендаций поможет вашей дочери безопасно питаться, исключая потенциальные аллергены и глютен, сохраняя при этом разнообразие в рационе.
Москва
Личный кабинет 
