Что нельзя есть при аллергии на бета-лактоглобулин? — вопрос №934586

Аллергия на бета-лактоглобулин требует тщательного контроля за рационом ребенка. Основное правило заключается в полном исключении всех продуктов, содержащих коровье молоко и его производные, поскольку именно в них содержится этот белок. Это включает в себя не только свежее и пастеризованное молоко, но и такие продукты, как сливочное масло, сливки, йогурты, сыры, творог и мороженое. Даже топленое молоко может содержать следы бета-лактоглобулина, поэтому его употребление нужно пересмотреть. Помимо молочных продуктов, необходимо быть осторожными с продукцией, в которой могут использоваться молочные компоненты. Это может включать определенные колбасы, мясные деликатесы, выпечку и даже кондитерские изделия, так как в них порой добавляют молочные белки. Чтобы избежать аллергических реакций, всегда проверяйте состав продуктов, которые планируете дать ребенку. Важно также разнообразить рацион, предлагая альтернативные источники белка. Рекомендуются растительные молока, такие как соевое, миндальное или овсяное, а также бобовые, рыба, мясо, орехи и семена. Если есть сомнения или сложности в выборе продуктов, стоит проконсультироваться с аллергологом или диетологом для создания безопасного и сбалансированного рациона для вашего ребенка.

При аллергии на бета-лактоглобулин важно избегать всех продуктов, содержащих молоко и молочные продукты, так как бета-лактоглобулин является основным белком коровьего молока. Это включает в себя такие продукты, как: коровье молоко (свежее, пастеризованное, сгущенное), сливки, сметана, йогурт, сыр, творог, мороженое и другие молочные изделия. Несмотря на то, что вы даете топленое молоко и топленое масло, стоит быть осторожными, так как в них также может сохраняться бета-лактоглобулин, особенно если это касается производства на основе коровьего молока. Кроме того, необходимо внимательно проверять состав готовых продуктов, так как бета-лактоглобулин может содержаться в некоторых колбасах, мясных продуктах, выпечке и даже в некоторых растительных продуктах, где используется молочный белок. Постарайтесь заменить их на альтернативные источники питания, такие как растительное молоко (соевое, миндальное, овсяное), а также обеспечить разнообразие в рационе с учетом других продуктов, богатых белками и витаминами. Если у вас есть сомнения по поводу определенного продукта, лучше проконсультироваться с аллергологом или диетологом для составления безопасного рациона для вашего ребенка.