Целиакия – это хроническое заболевание, связанное с непереносимостью глютена, белка, содержащегося в пшенице, ячмене и ржи. При таком диагнозе необходимо строгое соблюдение безглютеновой диеты, что требует исключения всех продуктов, содержащих глютен. Это означает, что следует внимательно читать этикетки на упаковках и избегать всех изделий, которые могут содержать даже незначительные следы глютена. Поскольку у вашего ребенка наблюдаются симптомы, такие как боли в животе, метеоризм и замедленный рост, это может указывать на то, что глютен действительно вызывает у него нежелательные реакции. Однако, чтобы понять, является ли это постоянной непереносимостью или временным состоянием, дополнительно следует провести консультацию с гастроэнтерологом и, возможно, повторные анализы. Важно также вести дневник питания, в который вы будете записывать, какие продукты вызывает симптомы и каков их характер. Это поможет вам и врачу лучше понять, как именно реагирует организм ребенка на различные продукты. Что касается покраснений и отеков на лице, это также следует обсудить с врачом, так как это могут быть проявления аллергической реакции или другого расстройства. В более долгосрочной перспективе важно поддерживать вашу жизнь в норме, обеспечивая ребенку достаточное количество белка, витаминов и минералов из других источников. Потребление безглютеновых альтернатив, таких как рис, картофель, кукуруза, бобовые, а также безглютеновые муки (например, из гречки, миндаля или кокоса) поможет разнообразить рацион. Кроме того, рекомендуется поддержка со стороны специалистов, таких как диетолог, который поможет составить правильное меню, учитывающее все потребности вашего ребенка. Регулярные контрольные обследования также могут быть полезными для коррекции диеты и оценки общего состояния здоровья. Важно продолжать наблюдать за состоянием здоровья вашего ребенка и не стесняться обращаться к специалистам за помощью.