Почему при реакции на глютен нет аллергии на муку? — вопрос №1250650

Отсутствие аллергической реакции на муку при высоком уровне чувствительности к глютену может объясняться тем, что аллергия и непереносимость — это разные состояния. При реакции на глютен речь идет о непереносимости этого белка, в то время как аллергия связана с другими белками, содержащимися в ржаной и пшеничной муке. Это может означать, что ваш ребенок имеет специфическую реакцию на глютен, но не реагирует на другие белки, содержащиеся в этих злаках. Важно продолжать наблюдение и консультироваться со специалистами для корректной диагностики и выбора диеты.

Различие заключается в том, что анализы на глютен выявляют специфическую непереносимость или чувствительность к этому белку, который присутствует в пшенице, ячмене и ржи. Однако, это не значит, что у ребенка есть аллергия на все продукты, содержащие эти злаки. Аллергия на ржаную и пшеничную муку связана с различными белками, которые могут вызывать аллергическую реакцию, а не только с глютеном. Соответственно, ребенок может иметь непереносимость глютена, но отсутствие специфической аллергии на ржаную и пшеничную муку. Рекомендую консультацию с гастроэнтерологом для уточнения диагноза и разработки подходящей диеты.