Можно ли гречку с молоком при диабете 2 типа? — вопрос №720404

Гречка сама по себе полезна, но молоко может повышать уровень сахара у некоторых людей. Попробуйте готовить гречку только на воде или использовать молоко с низким содержанием углеводов, включая его в рацион в малом количестве.

При диабете 2 типа важно следить за уровнем углеводов в желудочно-кишечном тракте, так как даже допустимые продукты могут влиять на уровень сахара. Гречка действительно полезна благодаря высокому содержанию клетчатки и белка, но молоко может повышать уровень глюкозы в крови, особенно если оно содержит значительное количество углеводов и лактозы. Рекомендуется использовать нежирное молоко или растительное молоко без добавленного сахара в малых количествах. Также полезно комбинировать гречку с белковыми источниками, такими как яйца или нежирное мясо, чтобы замедлить усвоение углеводов. Попробуйте добавлять в кашу такие продукты, как орехи или семена, что поможет улучшить её питательную ценность и снизить гликемический индекс. Важно следить за уровнем сахара после еды и при необходимости консультироваться с диетологом, чтобы оптимизировать ваш рацион.